Lihapiirasta voidaan tarjoilla illallisen kanssa toisena ruokalajina tai liemen lisänä. Tällaiset leivonnaiset ovat hyödyllisiä myös iltateessä. Kyllä, ja runsas sunnuntai-aamiainen, se tekee vaikutuksen - varsinkin jos haluat nopeat reseptit. Vain 15 minuuttia taikinan ja jauhelihan valmistelua, 40-50 minuuttia uunissa - ja pikapiirakka on jo pöydällesi.
Se on välttämätöntä
-
- Nopea piirakka lihalla ja sienillä:
- 1 muna;
- 1 lasillinen kefiriä;
- 2 tl sokeria
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 500 g jauhelihaa;
- 1 sipuli;
- 1/2 tl suolaa
- 200 g tuoreita samppanjaa;
- kasviöljy paistamiseen.
- Lehtileipä lihalla ja perunoilla:
- 1 pakkaus lehtihiivataikina;
- 500 g jauhelihaa;
- 1 sipuli;
- 2 valkosipulinkynttä;
- kasviöljy paistamiseen;
- 2 isoa perunaa;
- suola;
- jauhettua mustapippuria;
- 1 muna.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee nopea jauhelihapiiras ja sienet. Pilko sipuli hienoksi, pese sienet, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paista sipulia ja sieniä kuumassa kasviöljyssä. Laita jauheliha pannulle, jossa on sieniä, ja paista kaikki yhdessä puulastalla, kunnes se on hellä. Suolaa ja sekoita täyte.
Vaihe 2
Yhdistä syvässä kulhossa kefiiri, muna, suola ja sokeri. Lisää ruokasoodaa ja jauhoja annoksina. Sekoita kaikki huolellisesti. Voitele syväpannu öljyllä. Laita puolet taikinasta pohjaan, litistä se. Aseta päälle täytekerros ja täytä se jäljellä olevalla taikinalla. Levitä se varovasti muodon päälle. Aseta kakku uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, ja paista 40-50 minuuttia kullanruskeaan. Poista valmis astia uunista, poista se varovasti muotista ja tarjoile kuumana tuoreen kermaviiran kanssa.
Vaihe 3
Myös leivonnaiset, joissa on lihaa ja perunoita, paistetaan hyvin nopeasti. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi ja paista kuumassa kasviöljyssä kullanruskeaan. Pese perunat harjalla, kuori ja raasta. Purista raastetut perunat ja laita kulhoon. Lisää keitetty jauheliha, paistettua sipulia valkosipulilla, suolaa ja jauhettua mustapippuria. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 4
Sulata hiivan lehtitaikina ja rullaa se kerrokseksi. Voitele leivinpelti öljyllä ja aseta siihen taikinakerros. Asettele täyte 1,5 cm: n päähän reunoista, kaada jäljellä oleva taikina ja peitä täyte sillä. Purista reunat varovasti ja tee pieni reikä kakun keskelle. Sekoita muna ja harjaa pinnan yli kullanruskea kuori. Aseta piirakka esikuumennettuun uuniin ja paista 30-40 minuuttia. Poista se uunista ja poista leivinlevy. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä, mukana on kulho tuoretta hapankermaa.
