Maissisalaatti soveltuu hyvin kasvissalaatteihin, mikä tekee niistä suolaisempia, maukkaampia ja pehmeämpiä. Sen maku on mausteinen ja pehmeä.
Se on välttämätöntä
- -150 g parsaa
- -150 g maissisalaattia
- -100 g suolakurkkua
- -300 g perunoita
- -2 porkkanaa
- -1 sipuli
- -3 rkl. l. oliiviöljy
- -2 rkl. l. sitruunamehua
- -suola, pippuri maun mukaan
- -voi kuinka paljon se kestää
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada vettä kattilaan, keitä se ja lisää suolaa ja pippuria, pieni sitruunamehu. Laita parsa kiehuvaan veteen, ensin paksu osa, keitä parsa 10 minuuttia, poista sitten ja aseta se kylmään veteen muutamaksi minuutiksi. Leikkaa valmis parsa pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Kuori sipuli, huuhtele se, kuivaa, leikkaa kuutioiksi ja laita paistinpannuun voita. Paista sipulit pehmeiksi. Leikkaa kurkut pieniksi paloiksi ja kuori porkkanat, huuhtele ja upota veteen. Keitä porkkanat puoliksi kypsennettyinä, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.
Vaihe 3
Keitä pestyt perunat kuorineen, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Yhdistä kaikki vihannekset, mausta oliiviöljyllä, maulla ja suolalla. Laita kaikki salaattikulhoon, koristele yrtteillä, laita juurilehdet päälle. Maissisalaatti on valmis, hyvää ruokahalua!
