Kaalin hyödylliset ominaisuudet ovat kaikkien tiedossa. Tietenkin tuoreena se säilyttää arvokkaat ominaisuutensa mahdollisimman paljon, mutta jos haudutat sitä lihalla, se tulee myös melko hyväksi. Talvella tällainen ruokalaji kompensoi vitamiinien ja kuitujen puutteen, antaa sinun tuntea itsesi nopeasti kylläiseksi ja lisäksi se on myös herkullinen. Kerromme nyt sinulle, miten kaali keitetään lihalla.
Se on välttämätöntä
-
- Sianliha (kylkiluut
- kaula) - 0,5 kg,
- Sipulit - 2 kpl,
- Porkkana
- 1 kpl
- Valkoinen kaali - 1 kg
- Tomaattipasta - 2-3 ruokalusikallista
- Kasviöljy,
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa,
- Hienonnetut tuoreet yrtit,
- Suola
- jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele liha kylmässä vedessä, leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, porkkanat nauhoiksi tai hankaa cadaveric-raastimella.
Vaihe 2
Ota raskasseinäinen kattila, kuumenna se, kaada öljy ja paista liha, lisää sitten sipuli ja paista, joskus sekoittaen, kunnes sipuli on kullanruskea. Kaada porkkanat sekoittaen, paista vielä 5 minuuttia ja mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 3
Liuota tomaattipasta lasilliseen vettä, lisää siihen puoli tl sokeria, kaada lihaan, sulje kansi, hauduta 20 minuuttia.
Vaihe 4
Lisää kaali, leikkaa nauhoiksi, suola ja sekoita useita kertoja, kunnes se laskeutuu. Lisää tarvittaessa vielä vähän vettä, sulje kansi, hauduta kunnes se on pehmeää matalalla lämmöllä, sekoittaen toisinaan.
Vaihe 5
Sammuta lämpö, kaada hienonnetut yrtit ja valkosipuli kattilaan, sekoita, sulje kansi, anna seistä 5 minuuttia ja laita sitten lautasille. Haudutettu kaali lihalla on valmis!
