Aasialaisella maulla keitetty sianliha, johon on lisätty soijakastiketta ja valkosipulia, on kulinaarinen yllätys kaikille kotitalouksille ja vieraille. Ja pellavansiemenet tekevät ruoasta paitsi maukkaan myös terveellisen.
Se on välttämätöntä
- Lihalle:
- - 500 gr. sianlihafilee;
- - lusikallinen pellavansiemeniä;
- - 150 ml kuivaa valkoviiniä;
- Marinadi:
- - 4 rkl soijakastiketta;
- - tl hienonnettua inkivääriä;
- - tl seesamiöljyä;
- - teelusikallinen hunajaa;
- - teelusikallinen korianterin siemeniä murskattu laastissa;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - kanelitanko.
Ohjeet
Vaihe 1
Aloitamme tekemällä marinadi. Sekoitamme kaikki ainesosat. Leikkaa liha kahteen samanlaiseen palaan. Levitämme sen muodon ja täytämme sen marinadilla. Suljetaan muotti elintarvikekalvolla ja laitetaan se jääkaappiin 3-4 tunniksi (on parempi marinoida liha päivää aikaisemmin).
Vaihe 2
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Kaada marinaatti kattilaan, hävitä kanelitanko. Ripottele sianliha tasaisesti pellavansiemenillä ja aseta uuniin 20 minuutiksi. Jos pidät sisäpuolella paistetusta lihasta, lisää aikaa uunissa vielä 15-20 minuuttia.
Vaihe 3
Tällä hetkellä valmistamme kastikkeen. Laitamme kattilan ja marinadin tuleen, kaadetaan viini ja kiehuvat. Vähennä lämpöä ja keitä kastike paksuksi.
Vaihe 4
Leikkaa valmis liha 1 cm paksuksi muoviksi, laita se lautaselle minkä tahansa lisukkeen kanssa (voit käyttää pinaatti-lehtiä), kaada runsaasti kastikkeen kanssa ja tarjoile heti.
