Herkkä juustojälkiruoka, jolla on miellyttävä ripaus kanelia. Se on helppo ja nopea valmistaa. Kattilaa voidaan tarjota omenapelastuksen juhlimiseen tai muuhun miellyttävään iltaan teetä varten.
Se on välttämätöntä
- - raejuusto - 0,5 kg;
- - kananmunat 4 kpl.;
- - premium-vehnäjauho - 4 rkl;
- - rakeinen sokeri - 3 rkl;
- - omena - 2-3 kpl;
- - vanilliini tai vaniljasokeri;
- - kaneli - enintään 2 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese munat lämpimässä juoksevassa vedessä. Sitten hajota syvään astiaan. Lisää rakeinen sokeri muniin ja voita sekoittimella. Jos sekoitinta ei ole, käytä tavallista vispilää tai haarukkaa munien lyömiseen. Lisää piiskaamisen aikana kanelijauhetta ja vanilliinia koostumukseen.
Vaihe 2
Lisää pysähtymättä tuotteiden lyömiseen seulottuja jauhoja ja raastettua raejuustoa koostumukseen osittain. Tuo massa homogeeniseen tilaan.
Vaihe 3
Pese ja kuori omenat. Leikkaa puolet niistä kuutioiksi. Leikkaa toinen osa ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 4
Valmista leivinastia. Vuoraa pohja leivinpaperilla. Harjaa pienellä kasviöljyllä, ripottele jauhoilla.
Vaihe 5
Aseta omenat kuutioiksi muotin pinnalle ensimmäisessä kerroksessa. Aseta sitten kerros juustomassakoostumusta. Aseta seuraavaksi omenaviipaleet, ripottele kanelijauheella.
Vaihe 6
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta astia puolivalmiilla tuotteella ja paista. Juustokastiketta omenoilla valmistetaan 30-40 minuuttia.
Vaihe 7
Jäähdytä valmis astia poistamatta sitä muotista. Jaa raejuustokakku omenoilla annoksiksi, laita lautasille. Tarjoile hillon tai smetanan kanssa. Leivonta on hyvä kylmänä ja lämpimänä.
