Kalkkunan liha on paras tuote ruokavalioon ja vauvanruokaan. Tämä liha sisältää monia hyödyllisiä aineita, eikä sillä ole myöskään korkeaa kaloripitoisuutta. Turkista voidaan valmistaa monia erilaisia ruokia, erityisesti uunissa paistetun kalkkunan resepti. Tätä ruokaa on suositeltavaa täydentää kermaisella sienikastikkeella.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 800 g kalkkunanfileetä;
- - 500 g tuoreita sieniä;
- - 100 ml kermaa;
- - 1 sipuli;
- - 2 rkl. rkl voita;
- - lavrushka, sitruunamehu, paprika, suola, mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita uuni esilämmittämään 200 asteeseen.
Vaihe 2
Sulata voi syvässä paistinpannussa, lisää hienonnettu sipuli ja lavrushka. Lähetä seuraavaksi koko pala kalkkunaa pannulle. Paista kunnes kullanruskea. Älä unohda suolaa ja pippuria lihaa.
Vaihe 3
Kaada 250 ml vettä paistinpannuun, kiehauta, peitä, laita uuniin kahdeksi tunniksi.
Vaihe 4
Kuori sienet, leikkaa pieniksi viipaleiksi. Laita sienet lihaan tunti ennen kypsennyksen loppua, hauduta yhdessä jo ilman kantta.
Vaihe 5
Poista nyt astiat uunista, siirrä liha lautaselle, lisää kerma lihan kastikkeeseen, kiehauta liedellä. Mausta pippurilla, suolalla tarpeen mukaan, lisää paprika, pieni sitruunamehu.
Vaihe 6
Leikkaa kalkkunanfilee pieniksi paloiksi, laita astia, kaada saatu kastike päälle, tarjoile välittömästi.
