Uskomattoman helppo pastaresepti. Tarvitset vain 30-40 minuuttia todellisen italialaisen keittiön mestariteoksen luomiseen.
Se on välttämätöntä
- - 1 rkl. oliiviöljy;
- - 400 g mausteista savustettua makkaraa;
- - 1-2 sipulia;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 2 keitettyä vettä (voit ottaa valmiin lihaliemen);
- - 280 g tomaattia omassa mehussaan;
- 1/2 cup raskasta kermaa
- - 230 g pastaa;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan;
- - 200 g kovaa juustoa;
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa makkarat muoviksi ja leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi. Kaada öljyä paistinpannuun ja lämmitä korkealla lämmöllä. Heti kun kevyttä höyryä tuli ulos öljystä, se lämpenee ja voit alkaa valmistaa ruokaa.
Vaihe 2
Siirrä keitetyt makkarat ja sipulit paistinpannulle. Sekoita lusikalla ja paista kunnes ruskea. Tämä kestää noin 4-5 minuuttia. Siirrä sitten valkosipuli puristimen läpi ja laita se pannulle.
Vaihe 3
Minuutin kuluttua valkosipulin lisäämisen jälkeen kaada liemi tai keitetty vesi pannulle.
Leikkaa tomaatit keskikokoisiksi muoveiksi. Lähetä tomaatit paistinpannulle ja kaada kerma. Mausta pannu suolalla ja pippurilla ja sekoita huolellisesti, mutta varovasti.
Vaihe 4
Nyt voit lisätä pastaa. Sekoita uudelleen ja anna seoksen kiehua. Kun se kiehuu, peitä pannu ja käännä lämpö matalammaksi. Anna astian kypsyä 15 minuuttia. Lisää raastettu juusto ja sekoita hyvin. Keitä pastaa, kunnes juusto on täysin sulanut.
