Savustettu perunamuoka on täydellinen mihin tahansa tilanteeseen. Tämä ruokalaji sisältää erilaisia terveellisiä vihanneksia, jotta saat maksimaalisen energian. Ruokalaji osoittautuu tyydyttäväksi, vaikka se sisältää vähimmäismäärän kaloreita.
Se on välttämätöntä
- perunat - 6 kpl.
- savustetut makkarat - 4 kpl.
- sipulit - 2 kpl.
- vihreä paprika - 2 kpl.
- valkosipuli - 1 pää
- oliiviöljy - 200 ml
- suola
- laakerinlehti
- chilipippuria - 1 kpl.
- persilja
- munakoiso - 2 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori, pilko, suolaa kaksi munakoisoa ja huuhtele kylmällä vedellä tunnin kuluttua. Kuori perunat ja leikkaa suuriksi kuutioiksi, laita kylmään veteen, tyhjennä vesi tunnin kuluttua ja huuhtele hyvin tärkkelyksen erottamiseksi.
Vaihe 2
Pilko sipulit, vihreät paprikat ja kypsennä painekattilassa pienellä oliiviöljyllä, lisää koko valkosipulin pää, 2-3 laakerinlehteä ja kuorittu chili. Leikkaa savustetut makkarat viipaleiksi, laita ne painekattilaan perunoiden kanssa ja lisää puolet vedestä. Sulje kattila ja keitä 10 minuuttia.
Vaihe 3
Poista valkosipulin ja chilin pää painekattilasta. Valuta kauhalla varovasti pois pinnan rasvaliemi ja rasvanpoisto. Erota kaksi neilikkaa valkosipulista, murskaa haarukalla ja lähetä pannulle munakoisojen kanssa, keitä vielä 5-7 minuuttia.
Vaihe 4
On suositeltavaa tarjoilla astia tuoreella hienonnetulla kaalilla, koristeltu persiljaoksilla. Hyvää ruokahalua!
