Jopa aloitteleva kokki pystyy valmistamaan kananrintaa hunajakuorella. Resepti on yksinkertainen, ja ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi. Ei ole häpeä tarjota tällaista herkkua vieraille.
Kananrinnat ovat dieettituote, jolla on monia terveysvaikutuksia. Monet kotiäidit valittavat kuitenkin, että keitetyt rinnat ovat liian kuivia. Voit palvella epätavallisen mehukkaita ja tuoksuvia kananrintoja hunajakuorella. Alkuperäinen ruokalaji houkuttelee varmasti kaikkia kotonaan.
Mitä vaaditaan astian valmistamiseksi
Ensinnäkin tarvitset kananrintoja. Heidän on poistettava iho ja ihonalaiset rasvat. Liha on tarpeen poistaa varovasti luista, koska astian valmistamiseen tarvitaan vain fileitä. Kypsennysajan lyhentämiseksi on suositeltavaa lyödä rinnat hieman.
Ota 2 kananrintaa varten 2 rkl luonnollista hunajaa. Voit määrittää tuotteen luonnollisuuden kaavamalla hunajaa ja kaatamalla sen tasaiselle pinnalle. Todellinen hunaja muodostaa torni, joka leviää melko hitaasti.
Hunajakastikkeessa olevat kananrinnat ovat erityisen maukkaita, jos liha on aiemmin marinoitu balsamiviinietikalla. Kahta kananrintaa varten tarvitset noin 50 ml etikkaa.
Suolaa, pippuria, valkosipulia ja muita mausteita otetaan makuun. Kananrintaa on parempi paistaa hunajakastikkeessa oliiviöljyssä. Toisin kuin muut kasvirasvat, oliiviöljy ei aiheuta syöpää aiheuttavia aineita lämpökäsittelyn aikana. Kastikkeen valmistamiseen tarvitaan pari ruokalusikallista voita tai kermaa.
Kuinka valmistaa hunajakuoren kananrintoja
Valmistettu filee leikataan 2-3 cm: n paksuisiksi nauhoiksi. Sekoita puolet balsamietikkaa, puolet hunajaa, suolaa, hienonnettua valkosipulia ja pippuria. Fileet siirretään saatuun seokseen ja astia peitetään muovikelmulla. Liha on marinoitava puoli tuntia.
Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja paista filee palat molemmilta puolilta ruskeaksi. Valmis liha siirretään lautaselle. Paistamisen aikana hunaja muodostaa lihan pinnalle kuoren, joka pitää mehun. Siksi filee osoittautuu herkullisen herkäksi ja mehukkaaksi.
Sulata voi puhtaassa paistinpannussa ja lisää siihen balsamiviinietikan ja hunajan jäänteet. Kuumenna kastiketta 3-4 minuuttia. Tänä aikana sen pitäisi sakeutua. Haluttaessa voit lisätä kastikkeeseen suolaa, jauhettua pippuria, tuoreita yrttejä.
Paistetut fileeosat kaadetaan hunajakastikkeella ja tarjoillaan. Hunajakuore kana sopii hyvin keitettyjen perunoiden ja haudutettujen vihannesten kanssa.
