Syksyn alkaessa monet terveelliset ja halvat vihannekset ilmestyvät maatalousmessuille. Muiden joukossa kurpitsa erottuu kooltaan, tarttuvalta muodoltaan ja väriltään. Merkittävin asia on, että voit syödä sitä minkä tahansa ruokavalion kanssa, sinun tarvitsee vain valita oikea tapa valmistaa ruokaa. Suurin määrä hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja säilyy kurpitsassa, jos se leivotaan uunissa.
Se on välttämätöntä
-
- kurpitsa - 1,5-2 kg;
- omena - 1 kpl;
- päärynä - 1 kpl;
- rusinat - 100 g;
- riisi - 1 lasi;
- jauhettu kaneli - 0,5 tl;
- voi - 50 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse kurpitsa ruoanlaittoon. Paras lajike, joka kasvaa ilmastossamme ja sisältää eniten ravintoaineita, ovat Muscat ja Candied kurpitsa. Kiinnitä huomiota myös hedelmän muotoon. Ota leivontaan pieni pyöristetty kurpitsa.
Vaihe 2
Pese kurpitsa juoksevan kylmän veden alla harjalla. Leikkaa ponin pää ylös. Yritä leikata mahdollisimman siististi - tämä on kansi muulle kurpitsa. Poista kaikki siemenet ja osa massasta lusikalla ja veitsellä kuiduilla.
Vaihe 3
Huuhtele riisi kylmässä vedessä ja keitä, kunnes se on puoliksi kypsynyt. Heitä riisi siivilään, anna ylimääräisen veden valua. Kuori ja kuori omena ja päärynä. Leikkaa hedelmät yhtä pieniksi viipaleiksi, noin 1x1 cm, huuhtele rusinat ja kuivaa ne lautasliinalla.
Vaihe 4
Yhdistä erillisessä kulhossa valmistettu riisi, rusinat, hienonnetut hedelmät, voi ja kaneli. Sekoita hyvin ja täytä ontto kurpitsa tällä seoksella. Peitä keitetyllä kannella. Kuumenna uuni noin 180̊C: seen ja laita siihen leivinpaperi täytettyä kurpitsaa. Noin kahden tunnin kuluttua paistettu kurpitsa on valmis.
