Monet ihmiset rakastavat Napoleonin kakkua, mutta kotiäidit eivät todellakaan halua kokata sitä, koska kakkujen paistaminen uunissa vie paljon aikaa ja vaivaa. Tämän reseptin avulla voit paistaa suosikkikakusi nopeasti viettämällä hyvin vähän aikaa, koska kakut voidaan leipoa liedellä ilman uunia.
Se on välttämätöntä
- - 3,5 lasillista jauhoja;
- - 100 g voita;
- - 200 g margariinia;
- - 2 munaa;
- - 50 ml. kylmä vesi;
- - 1 tl. leivinjauhe;
- - ripaus suolaa.
- Kerma:
- - pakkaus voita;
- - 1 tölkki tiivistettyä maitoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada jauhot ja leivinjauhe kuppiin, lisää pehmeää voita ja margariinia. Pilko margariini ja voi veitsellä niin, että ne muodostavat pieniä jauhoissa upotettuja paloja kuppiin.
Vaihe 2
Lisää muna, vesi ja suola saatuun massaan ja vaivaa sitkeä taikina. Valmis taikina on jaettava 15 yhtä suureen osaan, rullattava palloksi, peitettävä kalvolla ja asetettava jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
Vaihe 3
Valmistele kerma samalla kun taikina jäähtyy. Tätä varten vatkaa pehmennettyä voita tiivistetyllä maidolla.
Vaihe 4
Rullaa jokainen taikinapallo ohueksi kerrokseksi, leikkaa reunat levyllä, jonka halkaisija on sama kuin pannulla, jossa leivot kakkuja.
Vaihe 5
Paista jokainen kuori pannulla lisäämättä öljyä molemmilta puolilta. Kun laitat kuoren pannuun, lävistä se haarukalla useaan paikkaan, jotta ilmakuplat eivät muodostuisi taikinan pinnalle.
Vaihe 6
Jäljellä oleva taikina on yhdistettävä, rullattava ja paistettava, tämä kakku menee kakun ripotteluun. Kun kakku on jäähtynyt, jauhaa se murusiksi.
Vaihe 7
Kakut on voideltava kermalla. On parasta leikata valmis kakku tasaisesti levyllä ja ripottele muruilla.
