Monilla ihmisillä ei ole uunia, sis. ja minun. Tämän erilaisen leivonnaisen takia pöydällä ei ole käytännössä mitään leivonnaisia. Mutta kaikki ei ole kadonnut!
Se on välttämätöntä
- Taikina:
- - 3 lasillista jauhoja;
- - 1 kuppi sokeria;
- - 2 rkl. rkl voita;
- - 3 munaa;
- - 2/3 tl ruokasoodaa, maksa pois;
- - ripaus suolaa.
- Kerma:
- - 1 litra maitoa;
- - 3 munaa;
- - 2 rkl. rkl jauhoja;
- - 1 kuppi sokeria;
- - vanilliini;
- - 250 g voita (valinnainen);
- (1 lasi - 250 ml).
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munat sokerilla, lisää pehmeä voi, suola, sooda ja 2,5 kuppia jauhoja. Jätämme puoli lasillista jauhoja kakkujen levittämiseen. Vaivaa taikina ja anna levätä 15-20 minuuttia
Vaihe 2
Kerma valmistetaan. Jauhaa munat sokerilla, lisää jauhot, sekoita ja laimenna kylmällä maidolla. Panostamme keskilämmölle ja kiehuvaan, sekoittaen jatkuvasti vispilällä, jotta se ei pala tai paloja ei ole.
Vaihe 3
Kun se kiehuu, poista se lämmöltä ja lisää vanilliinia. Anna kerma jäähtyä. Jos haluat tehdä kermaista kermaa, lisää jäähdytettyyn seokseen pehmeää voita ja vatkaa kevyesti.
Vaihe 4
Palataan takaisin testiin. Jaa taikina 14-15 osaan. Voit rullata makkaran ja leikata annoksiksi. Kuumenna paistinpannu ja paista rullatut kakut keskilämmöllä. Paista kuivassa paistinpannussa.
Vaihe 5
Voitele kukin kakku lämpimällä kermalla ja ripottele pähkinöillä ja murusilla (valinnainen). Jauhaa 100 g pähkinää monitoimikoneessa ja lisää kakkuista jäljellä olevat koristeet. 2-3 tunnin kuluttua voit kokeilla sitä.
