Voidaan riitauttaa pitkään siitä, mikä leipä ostaa - musta vai valkoinen, mutta Borodino-leivän hyödyt ihmiskeholle ovat kiistattomat. Tällä "pitkäikäisellä tuotteella" on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka voivat estää monia sisäelinten ongelmia.
Borodino-leivän tekeminen
Toisin kuin tavallinen leipä, jonka jyvät hienoksi jauhetaan ja seulotaan huolellisesti, Borodino-leipä ei riistä alkioita ja muita tärkeitä viljan osia ja sen kuorta ennen paistamista. Tämän vuoksi B- ja E-vitamiinit sekä tokoferolit, ravintokuitu, rauta, fosfori ja magnesium säilyvät täysin jauhoissa. Tämän seurauksena Borodino-leipä saa paitsi ainutlaatuisen maun myös säilyttää kaikki sen luonnolliset ainesosat.
Nykyaikaiset tuotantotekniikat mahdollistavat Borodino-leivän paistamisen, joka sisältää kaikki arvokkaat viljan mineraalielementit.
Jotta tuore leipä Borodino-leipää olisi mahdollisimman hyödyllinen kulutettaessa, on suositeltavaa jättää se leipäastiaan yön yli. Tuore tuote sisältää suuren määrän kosteutta, mikä vaikuttaa merkittävästi Borodino-leivän kosketukseen ruoansulatusentsyymien kanssa. Yön aikana ylimääräinen kosteus haihtuu, ja itse leipä on helppo pureskella ja sulaa paremmin mahassa, mikä pystyy hajottamaan sen erittämättä suurta määrää mahamehua. Älä myöskään saa säilyttää Borodino-leipää muovipussissa - tuote huononee nopeasti ja peittyy muottiin, joten on parempi korvata pussi puhtaalla sideharsoilla tai syötävällä paperilla, joka imee kosteutta hyvin.
Borodino-leivän edut
Borodino-leivän käytöllä on ensinnäkin positiivinen vaikutus sappirakon toimintaan. Epäasianmukaisella tai epäsäännöllisellä ravinnolla siihen muodostuu kiviä sappimehusta ja kolesterolista, mikä johtaa kolekystiitin ja sappikivitautin kehittymiseen. Korianterin siemenillä, jotka ovat osa Borodino-leipää, on kolereettinen ominaisuus, joten sen syömisen jälkeen sappi heitetään virtsarakosta, eikä siinä tapahdu pysähtymistä.
Riittää, että henkilö syö useita Borodinsky-paloja päivittäin estääkseen erilaisten sisäisten patologioiden kehittymisen.
Lisäksi Borodino-leipä sisältää suuren määrän kuitua, jonka kasvikuituja suolisto ei hajota, mutta ne turpoavat ja imevät kaikki haitalliset aineet poistamalla ne kehosta ulosteiden mukana. Tästä johtuen verisuonet ja paksusuolet puhdistetaan laadullisesti ja toimivat normaalisti. Borodino-leipä sisältää myös kuminaa, joka yhdessä korianterinsiementen kanssa poistaa virtsahapposuoloja, jotka aiheuttavat kihdin kehittymisen.
