Mannik on helppo ja nopea valmistaa, mutta se osoittautuu uskomattoman maukkaaksi. Siinä on huokoinen, mureneva liha, punertava kuori ja herkullinen aromi. Voit valmistaa mannaa useiden reseptien mukaan.
Kuinka keittää mannaa kermalla
Tarvitset:
- jauhot;
- 1 rkl. mannasuurimot;
- 1, 5 Art. smetanaa;
- 1 rkl. Sahara;
- vanilliini;
- vähän suolaa;
- 3 munaa;
- 1/2 tl sooda;
- etikka tai olemus;
- voita muotin voiteluun.
On parempi keittää mannaa ruostumattomassa tai lasiastiassa. Riko 3 munaa ja jauhaa ne, lisää hieman suolaa. Lisää sitten mannasuurimoita pieninä annoksina, sekoita jatkuvasti, ettei siinä ole kokkareita. Mannasuurimot turpoavat ja massa kasvaa nopeasti. Nyt on vuoro sokerille. Lisää jälleen sekoittaen jatkuvasti lasillinen sokeria. Se liukenee ja ohentaa seosta hieman.
Sammuta ruokasooda etikalla ja kun kuplat lakkaavat tulemasta ulos, kaada se mannan taikinaan. Lisää nyt smetana, vanilliini ja sekoita uudelleen ja aloita sitten jauhojen lisääminen. Se tarvitsee niin paljon, että taikina ei ole kovin paksu, muuten manna muuttuu kiinteäksi.
Voitele astia kuumennetulla voilla, ripottele jauhetulla leivänmurulla tai mannasuurimolla. Kaada taikina, sen tulisi olla tasaisesti muotin päällä. Mannan keittäminen smetanalla kestää noin 20-25 minuuttia uunissa, jonka lämpötila on 180 ° C. Lävistä piirakka puulastulla: jos se ei ole raakaa, voit ottaa sen uunista. Kun se on jäähtynyt, ripottele jauhemaisella sokerilla, leikkaa annoksiksi ja tarjoile teen kanssa.
Kuinka keittää mannaa kefirillä
Tämän kakun resepti on samanlainen kuin edellinen, vain smetanan sijasta sinun on otettava rasvainen kefiiri, ja sooda laitetaan suoraan taikinaan sammuttamatta etikalla. Kefirin happamuus riittää reaktion alkamiseksi ja taikina osoittautuu reheväksi. Ja jotta mannakakku olisi vieläkin maukkaampaa, lisää reseptiin rusinoita tai paloja kuivattuja aprikooseja tai luumuja. Sitten sinulla on erinomainen mannasekakakku.
Kuinka valmistaa mannaa maidossa
Jos sinulla ei ole kefiriä ja smetanaa, voit tehdä mannik-piirakan maidossa. Tämä jälkiruoka on hyvin vähän kaloreita ja sopii ruokavaliossa oleville.
Tarvitset;
- 1 rkl. rasvainen maito;
- 1 rkl. Sahara;
- 1 rkl. houkuttimet;
- 3 munaa;
- 1, 5 tl leivinjauhe taikinaa varten;
- suolaa maun mukaan;
- öljy muotin voiteluun.
Riko 3 munaa lasiseen tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuun astiaan, lisää maito ja vispilä. Voit käyttää tehosekoitinta. Sekoita mannasuurimot ja sokeri toisessa astiassa ja lisää sitten maitoon varoen, ettei siitä tule kokkareita. Odota mannasuuren turpoamista. Lisää suola ja leivinjauhe. Maun puolesta voit laittaa vanilliinia. Jos taikina on ohut, lisää hieman jauhoja.
Valmista leivinastia, rasvaa se kasvilla tai voilla ja ripottele mannasuurimolla. Paista mannaa maidossa kuumassa uunissa noin puoli tuntia. Tarkista doneness puupuikolla tai hammastikulla. Anna piirakan jäähtyä ja tarjoile hillolla tai vain tuollaisella.
