Juurikkaiden nopea kiehuminen voidaan käyttää mikroaaltouunilla. Tätä juureksia keitetään mikroaaltouunissa kahdella tavalla: veden kanssa tai ilman.
Se on välttämätöntä
- - 4 keskikokoista punajuurta;
- - 1 sipuli;
- - 1 rkl. kasviöljy;
- - 1 rkl jauhoja;
- - 1,5 lasillista smetanaa;
- - pöytäviinietikka, suola, pippuri - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele punajuuret ja kuivaa. Ota mikroaaltouuni-astia, aseta punajuuret kulhon keskelle ja lisää puoli lasillista vettä. Sulje se kannella, mutta ei tiukasti. Kun kansi suljetaan tiiviisti, astia voi rikkoutua paineesta. Voit käyttää mikroaaltokorkkia, jossa on höyrynpoistoventtiili.
Vaihe 2
Aseta astiat mikroaaltouuniin, aseta täysi teho ja aseta aika 7 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua käännä punajuuret toiselle puolelle ja keitä vielä 7 minuuttia. Jätä se sitten peitetyksi 5-6 minuutiksi. Tarkista punajuurien doneness veitsellä tai hammastikulla. Keitä sitä vielä muutama minuutti tarvittaessa.
Vaihe 3
Käytä keitettäessä punajuuria mikroaaltouunissa ilman vettä käyttämällä tavallista muovipussia. Aseta pestyt punajuuret pussiin ja sido se. Lävistä siihen reikiä, jotta höyry pääsee poistumaan haarukalla. Aseta punajuurikassi mikroaaltouuniin ja keitä täydellä teholla 10–12 minuuttia.
Vaihe 4
Yritä valmistaa alkuperäinen keitetty punajuuriruokia mikroaaltouunissa paistettuja punajuuria sipulilla. Pese punajuuret, keitä ne pussiin yllä kuvatulla tavalla. Jäähdytä valmis juurikas, kuori ja pilko hienoksi.
Vaihe 5
Aseta hienonnetut punajuuret mikroaaltouuniin, lisää hienonnetut sipulit ja kasviöljyä. Mikroa juurikkaita 2-3 minuutin ajan.
Vaihe 6
Yhdistä hapan kerma ja jauhot kulhoon. Lisää suolaa, jauhettua mustapippuria ja ripaus etikkaa seokseen. Kaada tämä seos punajuurien päälle ja aseta mikroaaltouuniin 6-7 minuutiksi vähentäen tehoa puoleen.
