Kermainen sienikeitto on erittäin suosittu monissa eurooppalaisissa ravintoloissa. Tällä sakeudella valmistetut keitot ovat yleensä lempeitä ja maukkaita. Ja mikä on tärkeää, he valmistautuvat riittävän nopeasti.
Se on välttämätöntä
- - Samppanjat - 400 g
- - Sipuli - 200 g
- - Kerma 10% - 500 g
- - Perunat - 300 g
- - Auringonkukkaöljy
- - Suolaa ja pippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä perunat, suolaa vesi esisuolalla.
Vaihe 2
Leikkaa sipuli kuutioiksi ja sienet viipaleiksi. Jotta sipuli ei pääse silmiin, sinun on kostutettava veitsi vedessä ja aloitettava leikkaaminen välittömästi.
Sen jälkeen lämmitä skororodka ja paista sipulit sienillä öljyssä. Suola ja pippuri maun mukaan.
Vaihe 3
Tyhjennä vesi perunoiden kiehumisen jälkeen ja lisää sipuli ja sienet samalle pannulle.
Vaihe 4
Sen jälkeen jauhaa ainekset tehosekoittimella soseeksi, lisää kerma ja sekoita.
Vaihe 5
Ennen tarjoilua voit koristella sieni-siivulla tai krutonkeilla yrtteillä.
Suosittelen jättämään osan perunaliemestä, jos keitto on sinulle paksu. Lisää vain liemi ja sekoita. On syytä huomata, että kypsennyksen jälkeen se sakeutuu hieman enemmän.
