Kesäkurpitsa on ainutlaatuinen tuote. Pienellä kaloripitoisuudella tämä vihannes sisältää enintään ravinteita. Resepti on hyödyllinen ihmisille, jotka haluavat vähentää painoaan, sekä vauva- ja dieettiruokiin.
Se on välttämätöntä
- - kesäkurpitsa 2 kpl
- - munat 4-5 kpl
- - voita 10 g
- - kasviöljy 1 rkl
- - suola
- - pippuria
- - paistinpannu
Ohjeet
Vaihe 1
Kesäkurpitsa on pestävä ja kuivattava perusteellisesti. Vaikka kesäkurpitsa on nuori, on parempi kuori hedelmän kuori, joten se osoittautuu pehmeämmäksi ja pehmeämmäksi. Leikkaa pituussuunnassa ja puhdista kaikki siemenet. Leikkaa sitten puolikkaat kuutioiksi, kooltaan noin 1-1,5 senttimetriä.
Vaihe 2
Laita hienonnettu kesäkurpitsa paistinpannulle ja suolaa hieman. Täytä 2 lasillista vettä. Kesäkurpitsa tulisi olla puolet vedessä. Sulje kansi ja aseta keskilämmölle. Vaikka kesäkurpitsa haudutetaan, on parempi olla sekoittamatta niitä, jolloin palat pysyvät ehjinä. Vesi haihtuu noin puolessa tunnissa, siihen mennessä kesäkurpitsa on valmis ja pehmeä. Tarkista ennen munien kaatamista, ettei siinä ole vettä. Jos se ei ole kokonaan kiehunut, sinun on avattava kansi ja nostettava lämpöä.
Vaihe 3
Lisää nyt öljyä valmiisiin kesäkurpitsoihin. Sekoita varovasti kaikki yrittäen estää palojen hajoaminen ja muuttuminen perunamuusiksi.
Vaihe 4
Vatkaa 4-5 munaa, lisää hieman suolaa. Kaada seos kesäkurpitsaan ja peitä kansi. Tuo valmius hyvin alhaisella lämmöllä, noin 5-7 minuuttia.
Vaihe 5
Ruokavalio-ateria on valmis. Vähimmäiskaloreilla saat parhaan hyödyn. Tarjoile astia kuumana. Se sopii hyvin smetanan ja yrttien kanssa.
Tämä ruokalaji voidaan valmistaa kesäkurpitsa, pakastettu talveksi, leikattu kuutioiksi.
