Suklaa-leivonnaiset ovat aina herkullisia, aromaattisia ja kauniita. Kaakaojauheen lisäksi ei kuitenkaan voida käyttää aromiaineena ja väriaineena.
Se on välttämätöntä
Johanneksenleipäpuu, suklaapatukka, pikakahvi, Nesquikin pikajuomat
Ohjeet
Vaihe 1
Johanneksenleipäpuu
Tämä tuote on käytännöllisesti katsoen erotettavissa kaakaosta ulkonäöltään. Ellei johanneksen sävyn sävy ole niin kylläinen. Se maistuu myös hyvin kaakaolta, mutta vain sokerilla. Johanneksen maku on rikas ja makea, joten sinun ei tarvitse lisätä sokeria paistamisen aikana. Johanneksenleipäpuu, toisin kuin kaakao, ei kuitenkaan sisällä psyykeen vaikuttavia aineita (kofeiini, teobromiini). Sen uskotaan olevan hyödyllinen maha-suolikanavalle ja auttaa ripulin hoidossa.
Vaihe 2
Johanneksenleipäpähkinäjauhe saadaan johanneksenleikkauksen nimisen ikivihreän kasvin kuivatuista hedelmistä. Tämän puun kotimaa on sellaiset Välimeren maat kuin Espanja, Kypros, Italia ja jotkut muut. Toinen johanneksenleipäpuun etu on, että se sisältää runsaasti luonnollisia ravintokuituja. Lisäksi se sisältää erilaisia vitamiineja ja mineraaleja: A, B, B2, D, fosforia, magnesiumia, kalsiumia, kaliumia, kuparia, rautaa. Johanneksenleipä kyky imeä vettä: tästä se muuttuu tahmeaksi. Siksi johanneksenleipä voi sakeuttimena antaa tuotteelle sellaisia ominaisuuksia kuin paksuus, viskositeetti, kiilto. Jauhe voi korvata kaakaon lisäksi myös sokerin erilaisissa makeis- ja suklaaresepteissä.
Vaihe 3
Suklaapatukka
Suklaa on kaakaovoiin perustuva makeistuote. On yleisesti hyväksyttyä, että yksi suklaapatukka voi korvata 3 rkl kaakaota. Menestynein vaihtoehto korvaamiseen on musta (katkera) suklaa. Se koostuu kaakaolipeästä, jauhemaisesta sokerista ja kaakaovoista. Joten tämän tyyppisessä suklaassa erilaiset lisäaineet ovat vähäisiä.
Vaihe 4
Mainittujen ainesosien lisäksi maitosuklaa sisältää maitojauhetta tai kuivaa kermaa. Ja myös sellaisia elintarvikelisäaineita, kuten vohveleita, rusinoita, pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä, löytyy. Muista, että suklaatuotteissa on aina aromaattisia lisäaineita. Tämä on kuitenkin vain plus paistamiseen. Valkoinen suklaa ei todennäköisesti korvaa kaakaota, koska sitä valmistetaan lisäämättä kaakaojauhetta. Suklaan haittana on, että se sisältää teobromiinia ja kofeiinia: aineita, jotka vaikuttavat henkilön mielentilaan. Toinen ei-toivottu elementti suklaassa, joka sinun on siedettävä, on oksaalihappo. Se on liikaa, joka aiheuttaa aknea murrosiässä. Johanneksenleipäpuuta johtuen oksaalihappoa ei ole.
Vaihe 5
Pikakahvi yhdessä tiivistetyn maidon kanssa
Käytä pari ruokalusikallista pikakahvia lisätäksesi leivonnaisille väriä. Tällä tuotteella on tietysti erityinen maku. Leivonnaisissa se voidaan kuitenkin hukuttaa erilaisilla makuilla tarpeen mukaan. Muista, että kahvi on kofeiinin, teofylliinin ja teobromiinin mestari. Nämä aineet ovat piristeitä, joten niistä voi tulla riippuvuutta ajan myötä. Lisäksi ne vaikuttavat ihmisen psyykeen ja hermostoon, aiheuttavat häiriöitä. Yhdistä kahvi ja tiivistetty maito leivonnaisissa makeaan makuun.
Vaihe 6
Nesquik ja vastaavat kaakaopohjaiset pikajuomat
Jos sinulla ei ole kaakaota käsillä, korvaa se helposti pikajuomalla, kuten "Nesquik". Tällaisen jauheen etuna on, että sitä tuotetaan välttämättä lisäämällä vitamiineja ja kivennäisaineita. Loppujen lopuksi tämä on kasvavien lasten suosikki juoma. Hyvin usein Nesquik-jauheella on jonkinlainen aromi: kermainen, vaniljainen ja niin edelleen. Huomaa, että Nesquikin koostumus voi vaihdella alkuperämaan mukaan. Käytäntö osoittaa, että sinun ei pitäisi luottaa aasialaisiin Nesquikin valmistajiin sekä Lähi-idän tuotteisiin. Joskus ne voivat sisältää suoliston infektioiden patogeenejä.
