Mansikat ovat hieno jälkiruoka, arvokas vitamiinien, mikroelementtien ja vain herkullisen marjan lähde. Valitettavasti tämä tuote on ehdottomasti kausiluonteinen, etkä voi hemmotella itseäsi tuoreilla mansikoilla tammikuussa. Ellei sillä ole makua eikä hajua - supermarketista. Poistumistapa on käyttää jäädytettyä. Oikein sulatettuna se on hieman huonompi kuin tuore.
Se on välttämätöntä
- - mansikka;
- - syviä ruokia.
Ohjeet
Vaihe 1
Ennen ostamista sinun on luettava huolellisesti marjoilla varustetun pakkauksen tiedot. Sen pitäisi osoittaa, että edessäsi on pakastettu tuote. Ainoastaan tätä menetelmää käytettäessä marjat säilyttävät jopa 90% ravintoaineista.
Vaihe 2
Paras tapa sulattaa mansikat on pitää ne huoneenlämmössä useita tunteja. Tietenkin marjapakkaukset tulisi avata ja kaataa astioihin, joissa on korkeat seinät (esimerkiksi elintarvikekäyttöinen muovisäiliö).
Jotkut kotiäidit sulattavat hedelmät ja marjat juoksevan kuuman veden alla. Tällaisen käsittelyn jälkeen mansikoissa ei ole käytännössä lainkaan vitamiineja. Sama koskee sulatusta mikroaaltouunissa.
Vaihe 3
Vahingossa sulatetut marjat on käytettävä kiireellisesti. Niitä ei voida pakastaa uudelleen. Puutteellisesti sulatetut mansikat tekevät upeista marjajälkiruoista. Esimerkiksi pilkkomalla marjoja tehosekoittimessa, kaatamalla marjamassa kulhoihin ja koristelemalla tuoreilla mintunlehdillä.
