Pienet kirsikkatomaatit ilmestyivät pöydällemme niin kauan sitten. Mutta sekä lapset että aikuiset pitivät siitä. Säilötyt kirsikkatomaatit ovat myös herkullisia. Ne voivat helposti sisustaa juhlapöydän tai yksinkertaistaa talvivalikkoa.
Se on välttämätöntä
- - 7 rkl sokeria
- - 3 rkl suolaa
- - 1 kuppi 6% etikkaa
- - piparjuuri, laakerinlehti, selleri, tilli, valkosipuli
- - karvas pippuri, bulgarialainen pippuri
- - makeat herneet
- - 3 litraa vettä marinadille
- - kirsikkatomaatteja 5 litran purkkeihin
Ohjeet
Vaihe 1
Kirsikkatomaattisäilykkeiden valmistamiseksi talveksi on olemassa monia erilaisia reseptejä. Tämä resepti on yksinkertainen ja edullinen. Valmista purkkipurkit tomaateille. Huuhtele ne ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Pese kirsikkatomaatit ja pistele ne terävällä esineellä.
Vaihe 2
Leikkaa vihreät ja aseta ne purkin pohjalle. Pese paprika, leikkaa se neljänneksi. Pese kuumat paprikat ja leikkaa pieniksi rattaiksi. Aseta yksi osa paprikaa ja yksi katkera pippuri jokaiseen purkkiin. Aseta kirsikkatomaatit purkkeihin. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle. Kääri 20 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi.
Vaihe 3
Valmista sillä välin tomaattikurkkua. Kaada kolme litraa vettä kattilaan, lisää suola ja sokeri reseptin mukaan. Kun vesi on kiehunut, kaada lasi 6% etikkaa kattilaan. Anna marinadin kiehua ja kaada tomaattipurkkeihin. Rullaa tölkit kannella, käännä ympäri ja kääri, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
Vaihe 4
Voit valmistaa herkullisia kirsikkatomaatteja talvella erityisellä mausteella. Se sisältää jo kaikki tarvittavat mausteet kirsikkatomaattien purkitukseen talvella.
