Kananlihaa pidetään ruokavaliona. Erityisesti rinta, joka on käytännössä rasvaton. Kana kypsyy hyvin nopeasti, varsinkin jos marinoit sen ensin.
Kananrinta - miten parasta paistaa se
Jotta kanaruokasta tulisi todella ruokavaliota, se on paistettava vähimmäismäärällä öljyä. Parempi vielä erityisessä paistinpannussa, jonka avulla voit valmistaa ruokaa lisäämättä rasvaa. Estääksesi rinnan palamisen, voit lisätä vähän vettä.
Kanaa paistettaessa voit käyttää leipää tai taikinaa. Sitten mehu ei haihdu, palat ovat erittäin pehmeitä - pehmeitä ja mehukkaita. Mutta itse leipä on melko korkea-kalori. Tätä ruokalajia ei voida enää kutsua ruokavalioksi.
Valmiiksi marinoitu kananrinta ei kestä kauan. Jos leikkaat sen paloiksi 3-5 senttimetriä ja korkeintaan 2 senttimetriä leveäksi, paistamiseen riittää 10 minuuttia. Käännä kanaa noin 5 minuutin kuluttua pannusta. Sekoita palat muutama minuutti ennen keittämistä.
Koko kananrinta kestää kauemmin kypsentämistä. Kummallakin puolella sitä paistetaan 10 minuuttia. Sisävalmius voidaan tarkistaa hammastikulla. Hänen on lävistettävä pala paksummassa paikassa ja katsottava, onko siinä punertavaa mehua. Kana on valmis, jos sitä ei ole ja hammastikku pysyy kuivana.
Jos kanaa ei ole valmiiksi marinoitu, sen kypsyminen kestää kauemmin. Pieniä paloja paistetaan noin 20 minuuttia, suuria paloja - jopa puoli tuntia. Kypsennyksen aikana kanaa on käännettävä ympäri useita kertoja paistamiseksi.
Jalat, koivet, kanat - kuinka paljon paistaa
Tupakan kanaa keitetään pisin. Varsinkin jos kiinni on suuri ruho. Kummallakin puolella sitä paistetaan vähintään puoli tuntia. On parasta keittää kana kannen alla ja laittaa sorto sen päälle. Kana kääntyy kerran. Tällä tavoin iho paistetaan kullan rapeaksi.
Paistettua kanaa tarjoillaan parhaiten haudutettujen vihannesten ja pitkäjyväisen tai ruskean riisin kanssa. Aivan kuten lisuke, säännöllinen yrtteillä ja oliiviöljyllä maustettu kurkku- ja tomaattisalaatti on täydellinen.
Kananjalat ja koivet paistetaan 35-40 minuuttia. Jos niitä on aiemmin marinoitu, aikaa voidaan lyhentää 10 minuutilla. Saadaksesi herkullisen ja kauniin kultaisen kuoren, voit päällystää kanan soijakastikkeella lisäämällä hieman hunajaa. Kanan pitämiseksi laihana sinun on lisättävä hyvin vähän öljyä pannulle. Jos palat yhtäkkiä palavat, voit lisätä rkl vettä tai soijakastiketta.
