Herkullinen ohut kuori pizza on monien lasten ja aikuisten suosikki välipala. Opittuaan valmistamaan sen itse, emäntä voi unohtaa ikuisesti, mitä pizzan toimitus kahvila on. Ruokalaji osoittautuu erittäin herkäksi ja mehukkaaksi.
Se on välttämätöntä
- Hiilihapotettu vesi - 150 millilitraa;
- Jauhot - 1 lasi;
- Sokeri - 0,5 tl;
- Suola - 0,25 tl;
- Aktiivinen kuiva hiiva - 0,5 tl;
- Oliiviöljy - 2 rkl;
- Muna - 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuiva hiiva laimennetaan hiilihapotettuun veteen (on parasta käyttää liian suolatonta kivennäisvettä), sitten sokeri ja noin 1/3 jauhoista lisätään näihin ainesosiin. Huolellisen sekoituksen jälkeen saat taikinan, joka on lähetettävä lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi. Monet kotiäidit valmistavat pizzataikennetta ilman hiivaa ajan säästämiseksi. Mutta tämän reseptin mukaan se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja rapeaksi, kun seistään vain 1,5 tuntia.
Vaihe 2
Määritetyn ajan kuluttua taikinaan lisätään jäljellä olevat jauhot, suola, oliiviöljy ja kevyesti lyöty muna. Näiden tuotteiden tulisi tuottaa pehmeä ja joustava taikina. Tuotteiden perusteellinen vaivaaminen käsilläsi auttaa tässä. Muuten, tämä on yksi aidon italialaisen keittiön salaisuuksista. Valmiista taikinasta muodostetaan pallo ja lähetetään lämpimään paikkaan vielä tunniksi.
Vaihe 3
60 minuutin kuluttua voit alkaa taikinan rullata. "Pannukakun" optimaalinen paksuus on 0,5 senttimetriä. Tämä luo ohuen, rapean pizzan. On erittäin tärkeää muodostaa puskurit, jotka estävät täytteen valumisen ulos. Lisäksi ruoanlaitto resepti riippuu itse kulinaarisen asiantuntijan maista. Voit lisätä taikinaan minkä tahansa haluamasi täytteen.
