Monni tai sen toinen nimi "merisusi" - on vitamiinien (A, E, D) ja mineraalien (rikki, kalsium, magnesium, kloori) varasto, joilla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon. Monni liha sisältää suuren määrän proteiinia (lähes 20%) ja lähes 6% hyödyllisiä rasvahappoja. Samanaikaisesti "merisusi" liha on helposti omaksutavissa ja se sisältyy ruokavalioon, sitä suositellaan ravinnoksi urheilun, lääketieteellisen ja ennaltaehkäisevän hoidon aikana.
Se on välttämätöntä
- • Monni kala (pihvi) - 0,8-1 kg
- Oluen taikinaan
- • Olut - 0,5-1 kuppia
- • Vehnäjauhot - 0,5-1 lasia
- • 1-2 munaa
- • Suola 0,5-1 tl. (maku)
- • Jauhettu pippuri (musta tai valkoinen) (maun mukaan)
- • Kasviöljy 1-2 rkl. lusikat
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on valmistettava kala ja taikina. Sulata kalat luonnollisesti ja huuhtele juoksevan veden alla. Kuivaa pihvit paperipyyhkeellä, aseta ne pöydän pinnalle, lisää vähän suolaa, ripottele jauhettua pippuria.
Vaihe 2
Kun kala suolaa, valmista oluttaikina. Tätä varten sinun on lämmitettävä olut lämpimään tilaan, noin 30 asteeseen. Siivilöi sitten jauhot kulhoon, lisää suola, ripaus jauhettua pippuria ja sekoita. Vatkaa munat erillisessä kulhossa haarukalla tai vispilällä ja sekoita jauhoseokseen ja lisää sitten vähitellen olutta. Sekoita, kunnes taikina tulee homogeeniseksi, paksuksi, ilman paakkuja.
Vaihe 3
Lämmitä kasviöljyä paistinpannussa. Kasta kalanpalat taikinaan ja aseta ne pannulle. Sinun ei tarvitse sulkea kantta, muuten kala pehmenee! Käännä palat 4-5 minuutin kuluttua ja paista kala toisella puolella. Kun rapea kuori muodostuu molemmille puolille, kala on valmis, voit tarjoilla sitä pöydälle.
