Tällä kanakeitolla on miellyttävä tomaatti-valkosipulin maku ja rikas väri. Siinä yhdistyvät eteläisen maissin ytimet ja pomppivat kananpalat. Maku voi näyttää makealta maissin läsnäolon vuoksi.
Se on välttämätöntä
- - paprika - 1 tl;
- - suola - 1 tl;
- - valkosipuli - 2 neilikkaa;
- - vesi tai liemi - 700 g;
- - maissi - 1 tölkki;
- - paprika - 150 g;
- - kanafilee - 300 g;
- - tomaattipasta - 2 rkl;
- - tomaattikastike - 100 g;
- - kasviöljy - 35 g;
- - keskikokoiset sipulit - 2 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista kaikki ruoat ensin. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi, pilko pippuri kaistaleiksi, sipuli pienemmällä terävällä veitsellä.
Vaihe 2
Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja lisää sipulit. Paista usein sekoittaen, kunnes sipuli muuttuu läpinäkyväksi. Ei ole tarpeen tuoda sitä paistamiseen.
Vaihe 3
Lisää tomaattipasta tai kastike. Paista, sekoittaen usein, kunnes hapan, leikkaava maku on kadonnut, noin 3 minuuttia.
Vaihe 4
Lisää pippuria ja kanaa. Paista koko massa 5 minuuttia. Lisää maissi, paprika, pippuri ja suola. Mausteisen maun saamiseksi lisää Tabasco-kastiketta tai adjikaa. Kuumat punaiset paprikat tekevät saman.
Vaihe 5
Siirrä koko seos kattilaan. Jos paistetaan kattilassa, et voi siirtyä, mutta jatka keiton keittämistä samalla tavalla kattilassa.
Vaihe 6
Kaada lämmitetty liemi tai kiehuva vesi. Laita kattila korkealle lämmölle, peitä se kannella.
Vaihe 7
Vähennä lämpöä matalaksi, kun keitto kiehuu. Keitä tässä tilassa noin 15 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja lisää hienoksi hienonnettu valkosipuli keittoon. Anna tomaattikeiton istua 5 minuuttia ja tarjoile.
