Tunnetuin italialainen jälkiruoka on Tiramisu. Jokainen italialainen ravintola houkuttelee ylpeänä kävijöitä tähän herkulliseen jälkiruokaan. Todelliset gourmet-ystävät arvostavat kaikkia Tiramisu-kakun sisältämän makeisideon herkkuja. Sen herkkä maku tekee vaikutuksen vaativimmalle gourmetille. Järjestä pieni loma itsellesi ja rakkaillesi, koska Tiramisu-kakkujen valmistaminen ei vie paljon aikaa, koska se on melko helppo valmistaa ja tulos ylittää kaikki odotukset.
Se on välttämätöntä
-
- 250 g mascaropone-juustoa
- 4 munaa
- 75 g tomusokeria
- 150 ml kylmää vahvaa kahvia
- 75 g tomusokeria
- 30 kappaletta sormikeksejä
- 75 g raastettua tummaa suklaata
- 4 rkl rommia tai konjakkia
- 1 rkl kaakaojauhetta
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita mascarpone-juustoa vispilällä pehmeäksi.
Vaihe 2
Valmistele munat etukäteen (jos niitä säilytetään jääkaapissa), niiden on oltava huoneenlämmössä. Erota keltuaiset valkoisista. Vatkaa munankeltuaiset ja jauhettu sokeri erikseen. Lisää ne vähitellen mascarponeen, vatkaamalla yhteen.
Vaihe 3
Voita toisessa kulhossa valkoiset ja lisää ne vähitellen juustoaineeseen vispilällä.
Vaihe 4
Keitä musta kahvi, jäähdytä se ja sekoita rommiin erillisessä kulhossa.
Vaihe 5
Kasta puolet keksistä tähän seokseen, aseta ne muotin pohjalle. Päälle puolet mascarpone-seoksesta. Kasta loput evästeet kahviin rommilla ja aseta päälle paksu kerros. Levitä ylempi kerros evästeitä jäljellä olevalla mascarponella
Vaihe 6
Aseta astia jääkaappiin jäähtymään muutamaksi tunniksi. Ennen tarjoilua ripottele varovasti kaakaota ja raastettua suklaata siivilän läpi.
Vaihe 7
Kakku voidaan sisustaa halutulla tavalla. Esimerkiksi tuoreilla hedelmillä koristeltu kakku näyttää erittäin kauniilta, ja lisäksi se on myös erittäin maukas. Ota tuore mansikka, leikkaa se kahtia. Aseta kiilat kakun päälle ja aseta hieman lautaselle kakun viereen. Mintun terälehtiä voidaan käyttää jäljittelemään mansikkaoksia. Se osoittautuu erittäin kirkkaaksi ja kauniiksi.
