Nyt on olemassa valtava määrä reseptejä täysin erilaisille salaateille, mutta makkara ei ole niissä yleistä. Makkara- ja vihannessalaatti on loistava täyttöastia, joka sisältää makkaran lisäksi myös pekonia.
Se on välttämätöntä
- -250 g makkaraa
- -150 g pekonia
- -1 tölkki säilykepapuja
- -150 g kiinankaalia
- -4 rkl. l. kasviöljy
- -1 rkl. l. sitruunamehua
- -suola
- -pippuri
- vihreät
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori makkara, leikkaa kuutioiksi. Kaada kasviöljyä pannulle, lämmitä se. Laita makkara paistinpannulle, paista, käännä jatkuvasti. Laita pekoni leikkuulaudalle, leikkaa se ohuiksi suikaleiksi ja laita salaattikulhoon.
Vaihe 2
Poista ylälehdet kaalista ja pilko loput terävällä veitsellä. Laita syvään astiaan, suolaa ja pippuria, muista käsilläsi, jätä 10 minuutiksi ja tyhjennä sitten ylimääräinen vesi.
Vaihe 3
Mausta kaali 1 rkl kasviöljyä, sitruunamehua, sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 4
Avaa pavut, tyhjennä niistä mehu ja laita ne salaattikulhoon pekonia ja makkaraa. Laita myös kaali salaattikulhoon, sekoita hieman muiden ainesosien kanssa.
Vaihe 5
Huuhtele vihannekset kylmässä juoksevassa vedessä, leikkaa kuivat varret ja pilko loput vihreät hienoksi.
Vaihe 6
Koristele salaatti yrtteillä ja tarjoile. Makkaraa ja vihanneksia sisältävä salaatti on valmis, hyvää ruokahalua!
