Viime aikoina salaatit, joihin on lisätty eksoottisia hedelmiä, ovat saamassa suosiota. Esimerkiksi ananas yhdistetään erittäin harmonisesti kananfileen herkän maun kanssa. Jos et ole vielä päättänyt, kuinka monipuolistaa perinteistä juhlapöytää, sinun pitäisi yrittää valmistaa tällainen salaatti. Monet herkkusuut arvostavat sitä varmasti, etenkin kevyen ja hienostuneen ruoan ystäville.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee - 400 g;
- - säilötyt ananakset (renkaat) - 1 purkki;
- - kova juusto - 150 g;
- - valkosipuli - 2 neilikkaa;
- - majoneesi;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola;
- - persilja - 1 haara.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanafilee juoksevan veden alla. Laita se kattilaan, kaada vettä niin, että pannun sisältö on kokonaan peitetty. Kiehauta ja keitä matalalla lämmöllä 30-40 minuuttia, kunnes kana on pehmeä. Lisää ajan kuluttua 1 tl suolaa 5-10 minuutin ajan. Kun filee on valmis, poista se kattilasta ja anna jäähtyä.
Vaihe 2
Jäähdytyksen jälkeen leikkaa kanafilee pieniksi kuutioiksi. Tyhjennä ylimääräinen neste purkitetuista ananasista. Aseta yksi rengas sivuun. Tämän jälkeen leikkaa jäljellä olevat ananakset ja juusto samoihin kuutioihin. Kuori valkosipuli ja murskaa puristimen läpi, pilko tai hieno hienolla raastimella ja sekoita 2-3 ruokalusikalliseen majoneesiin.
Vaihe 3
Laita kaikki ainesosat - broilerifilee, juusto ja ananakset salaattikulhoon, lisää maun mukaan jauhettua pippuria ja pari ripaus suolaa. Laita valkosipuli-majoneesimassa ja sekoita kaikki hyvin. Koristele salaatti jäljellä olevalla ananasrenkaalla ja oksalla persiljaa. Salaatti valmis! Se voidaan tarjoilla välittömästi.
