Pizza on erittäin maukas runsas ruokalaji, mutta monet kotiäidit kieltäytyvät valmistamasta tätä herkkua rakkailleen, koska hiivataikinan valmistaminen vie liian paljon aikaa. On käynyt ilmi, että on olemassa taikinareseptejä, jotka valmistetaan hyvin nopeasti, vain muutamassa minuutissa.
On olemassa monia reseptejä pizzataikinalle ilman hiivaa, alla on kaksi yksinkertaisinta niistä, pizzat heidän kanssaan osoittautuvat uskomattoman herkiksi ja maukkaiksi.
Reseptin numero 1
Tarvitset:
- kaksi kananmunaa;
- kaksi lasillista korkealaatuista jauhoa (sinun on ensin seulottava se kyllästämään se hapella ja tietysti puhdistettava);
- 1/2 lasillista maitoa (rasvapitoisuudella ei ole tässä merkitystä);
- 1 tl suolaa (ei dioja);
- kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.
Ensinnäkin sinun on sekoitettava jauhot (1, 5 kuppia) suolaan, sitten sekoitettava maito, munat ja voi erillisessä kulhossa (voit voittaa kaiken hieman).
Kaada muna- ja maitoseos kulhoon jauhoja ja sekoita huolellisesti. Kaada loput jauhot työpinnalle, tasoita se ja kaada taikina siihen. Vaivaa taikina perusteellisesti, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiin ja muuttuu homogeeniseksi (tämä kestää keskimäärin 5-7 minuuttia).
Tuloksena oleva taikina on käärittävä kylmään veteen kastettuun pyyhkeeseen ja jätettävä huoneenlämpötilaan 15-30 minuutiksi. Taikina on valmis paistettavaksi.
Reseptin numero 2
Tarvitset:
- kaksi kananmunaa;
- 200-250 ml keskirasvaa kefiriä;
- kaksi lasillista jauhoja;
- suolaa maun mukaan);
- sooda (1/4 tl);
- etikka (vähän soodan sammuttamiseen);
- 50 g voita.
Yhdessä kulhossa sinun täytyy lyödä munat kevyesti suolalla, ja toisessa - kefiiri sammutetulla soodalla. Seuraavaksi sinun on sekoitettava molemmat saadut massat yhteen. Sulata voi ja lisää seokseen.
Kaada jauhot kulhoon ja sekoita kaikki perusteellisesti lusikalla, jatka sitten vaivaamista käsin, kunnes taikina lakkaa tarttumasta käsiin.
