Pannukakut ovat mielestäni yksinkertaisia herkkuja, jotka voidaan valmistaa nopeasti. Tätä ruokalajia on paljon muunnelmia. Tarjoan sinulle yhden niistä - omenapaistettuja pannukakkuja.
Se on välttämätöntä
- - omena - 2-3 kpl;
- - vehnäjauhot - 1 lasi;
- - maito - 1, 5 lasia;
- - muna - 2 kpl;
- - voi - 1,5 rkl;
- - sokeri - 0,5 rkl;
- - suola - 1 hyppysellinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Katkaise munat ja erota keltuaiset valkoisista. Sekoita keltuaiset suolalla ja voita. Lisää sitten maitoa, sokeria ja voita, jotka tulisi ensin sulattaa. Kaada jauhoja vähitellen tähän massaan, muista samalla sekoittaa, jotta kokkareita ei muodostu. Tee proteiineilla tämä: lyö ne vaahtoaviksi ja lisää sitten massaan. Sekoita kaikki huolellisesti. Pannukakku taikina on valmis.
Vaihe 2
Omenoiden kanssa sinun tulee tehdä tämä: katkaise niistä iho ja poista ydin. Leikkaa jäljellä oleva massa ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 3
Kuumenna paistinpannu. Sinun on tehtävä tällaisia pannukakkuja: aseta ensin viipaloidut omenaviipaleet ja täytä ne vasta sitten taikinalla, ei päinvastoin. Paista niitä molemmin puolin noin 1,5 minuuttia. Omenassa paistetut pannukakut ovat valmiita! Ne voidaan tarjoilla pöydälle esimerkiksi hillolla.
