Marenki on juhlava lumivalkoinen kakku, todellinen rapea herkku. Ja siirtyäksesi pois klassisesta yksivärisestä marenkimuodosta, monipuolista jälkiruokasi alkuperäisellä koristeella. Joten miten valmistaa kotitekoinen marenki "Tuo".
Se on välttämätöntä
- - kolmen munan valkoiset,
- - yksi lasi rakeistettua sokeria,
- - 30 grammaa sulatettua suklaata silmien koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Käännä uuni esikuumennettavaksi 100 asteeseen. Lämmityksen aikana erota munanvalkuaiset varovasti keltuaisista. Vatkaa munanvalkuaiset vispilällä tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat kiinteitä, paksuja, valkoisia vaahtoja. Lisää samalla sokeria samalla sokerilla, kunnes marenki-leivovoide on kiinteä kuin lumi ja sileä kuin smetana.
Vaihe 2
Täytä suuri putkipussi, jonka halkaisija on enintään 1 cm, kermavaahdolla. Peitä leivinlevy pergamentilla, purista siihen suorat suorat pyramidit.
Vaihe 3
Lähetä kotitekoiset kakut, anna haamujen hikoilla vielä 30 minuuttia.
Vaihe 4
Marenki-aaveiden silmät on valmistettu sulatetusta suklaasta. Murskaa suklaa, kaada siihen maitoa ja anna sen sulaa tavallisessa vesihauteessa. Kasta hammastikku suklaaseen ja piirrä sillä, kuten kynällä, marenkiaaveiden silmät.
