Fetajuustosta löytyy monia ruokia, mutta tämä resepti näyttää minusta omaperäisemmältä kuin muut, ja maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Tämä ruokalaji kuuluu kuumien alkupalojen tyyppiin, vaikka sitä voidaan syödä kylmänä. Tunnistin hänet ystävältä, joka oli ollut Intiassa.
Se on välttämätöntä
- Juusto - 500 g.
- Ghee tai voi - 50 g.
- Sinapinsiemenet - 1 paketti.
- Mauste maun mukaan.
- Vihreät maun mukaan.
- Valkosipuli maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa fetajuusto kuutioiksi, joiden sivu on noin 1 cm, ja aseta ne laudalle siten, että myöhemmin on kätevää ottaa ne yksi tai kaksi kerrallaan.
Vaihe 2
Kuumenna paistinpannu voilla lämpimäksi ja yritä siirtää juusto siihen nopeasti siten, että kuutiot asettuvat tasaisiksi.
Vaihe 3
Vähennä lämpöä keskitasolle, kuumenna kuutioita kevyesti toisella puolella ja sekoita sitten, kunnes ne ovat tasaisesti paistuneet.
Vaihe 4
Lisää 5-7 minuutin kuluttua (riippuen lieden tulen voimakkuudesta) sinapinsiemeniä, sekoita ne fetajuustoon, lämmitä hyvin ja lisää mausteita maun mukaan. Astia on valmis 3 minuutissa.
Vaihe 5
Tarjoillessaan fetajuusto voidaan ripotella yrtteillä tai raastetulla valkosipulilla tai molemmilla, mutta välipala katsotaan valmiiksi myös ilman näitä ainesosia. Intialaisessa keittiössä tämä välipala syödään ilman yrttejä ja valkosipulia.
