Paista liha nopeasti, jotta se ei pala, se on mehukas ja kuka tahansa kotiäiti tekee sitä hyvin. On vain tärkeää tietää miten. Mitä mausteita tarvitaan, kuinka paljon suolaa, kuinka paljon öljyä ja kuinka kauan paistaa.
Se on välttämätöntä
-
- Lihapala 300-400 g.
- Sinappi 50 g tai 50 g majoneesia.
- Pippuri
- suolaa maun mukaan.
- Pieni kasviöljy.
- Porkkanat menetelmälle numero 1.
Ohjeet
Vaihe 1
Menetelmä yksi:
Valmistautuminen:
1. Sulata liha, jos se oli pakastimessa, pese se.
2. Leikkaa pieniksi paloiksi 2x2 cm.
3. Raasta porkkanat karkealla raastimella.
Vaihe 2
Paista liha:
1. Laita lihapalat kuumalle paistinpannulle, käännä aika ajoin, varo palamasta.
2. Kun liha on ruskistunut kaikilta puolilta, vähennä lämpöä minimiin, peitä ja hauduta omassa mehussa 10 minuuttia - jos kanaa, 20 - jos sianlihaa, 30 - jos naudanlihaa.
3. Lisää sitten raastettua porkkanaa kiehuvaan öljyyn rasvalla ja sekoita kourallinen jauhoja jauhojen liuottamiseksi rasvaksi.
4. Mausta astia suolalla ja pippurilla.
5. Kaada vähän kiehuvaa vettä jatkuvasti sekoittaen, rasvaan liuennut jauhot kyllästetään vedellä, kiehauta.
6. Hauduta vielä 15 minuuttia, sinun pitäisi saada erinomainen kastike
Se sopii hyvin perunoiden, riisin tai spagettien kanssa. Sitä voidaan käyttää myös aihiona kotitekoiselle pilafille.
Vaihe 3
Menetelmä kaksi:
Valmistautuminen:
1. Huuhtele liha.
2. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi 0,5 cm, tässä tapauksessa on parempi, jos liha jäädytetään hieman pakastimeen (helpompi leikata).
3. Lihaviipaleet tulisi leikata kuitujen yli, tämä tulisi tehdä, jotta liha paahtuu nopeammin ja muuttuu pehmeäksi.
Vaihe 4
Paista liha:
1. Vatkaa hieman erityisellä vasaralla
2. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Voit lisätä lihaan haluamasi mausteet.
3. Antaa lihalle pirteä maku ja menettämättä mehua, päällystä jokainen viipale sinapilla tai majoneesilla.
4. Kasta jauhoihin tai leivänmuruihin molemmin puolin.
5. Heitä kuumaan paistinpannuun ja keitä lihan molemmat puolet 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat ruokahaluttomia ja rapeaa.
6. Lisää tarvittaessa vähän auringonkukkaöljyä ja paista lämpöä vähentäen vielä 15-20 minuuttia, kunnes se on täysin kypsynyt.
7. Minuuttia ennen lihan poistamista pannusta on muodikasta ripotella raastetulla juustolla, peittää ja odottaa, kunnes juusto sulaa.
