Pannukakut valmistetaan yksinkertaisesti, ne osoittautuvat herkullisiksi ja näyttävät kauniilta. Taikina vaivataan nopeasti, ja niitä voidaan tarjoilla alkupalana, pääruokana ja jälkiruokana. Sinun tarvitsee vain vaihtaa komponentteja vähän.
Pannukakku on pieni leipä, joka voidaan paistaa sekä hiivasta että happamattomasta taikinasta. Jotta kypsennät ne oikein, tarvitset taikinaa, hyvää öljyä ja paistinpannua - mieluiten valurautaa. Mitä enemmän öljy lämpenee, sitä paremmin pannukakut paistetaan, sitä ruusuisempia ja herkullisempia ne näyttävät.
Tätä taikinaa voidaan käyttää monenlaisiin pannukakkuihin muokkaamalla tai lisäämällä ainesosia hieman. Hänelle sinun on valmistauduttava:
2 kuppia jauhoja;
2 munaa;
1 lasi smetanaa;
2 rkl Sahara;
½ tl sooda;
2 rkl voi;
Suolaa maun mukaan.
Makeat pannukakut
1. Yksinkertaisin asia on valmistaa hapankermaa pannukakkuja tällä perusteella, joihin voit lisätä hilloa, säilykkeitä tai hunajaa. Kaada lasi smetanaa kattilaan, jauhaa keltuaiset suolalla ja sokerilla ja lisää sinne, laita jauhot ja pehmennetty voi, sekoita. Kaada munanvalkuaiset, maitoon laimennettu sooda taikinaan. Paista pannukakkuja paistinpannulla.
2. Fritters kirsikoilla. Tee taikina samalla tavalla, korvaa smetana vain maidon ja lämpimän keitetyn veden ja soodan leivinjauheella. Lisää kuivattuja kivettömiä kirsikoita - noin 4 ruokalusikallista. Aseta kaikki taikinan ainekset syvään kattilaan ja voita perusteellisesti vispilällä. Lisää kirsikat ja sekoita kaikki. Pannukakku taikina on valmis - voit aloittaa paistamisen.
3. Pannukakkuja mansikoilla. Lisää sitruuna ainesosiin, 250 g. mansikat, 250 gr. raejuusto. Tarvitset yhden munan - sinun täytyy lyödä se voilla ja osalla rakeistettua sokeria, lisätä sitruunankuori, raejuusto, jauhot, suola. Taikinan tulisi seistä noin 20 minuuttia. Lisää mehu puolesta sitruunasta, tee mansikoista sose ja sekoita kaikki sokeriin. Kun olet paistanut pannukakut, kaada mansikka massa niiden päälle.
4. Fritters omenoilla. Taikina, ota maidon tai smetanan sijaan kefiiri, lisää 5-7 keskikokoista omenaa. Leikkaa omenat pieniksi paloiksi. Tee taikina, kuten ensimmäisessä vaihtoehdossa, lisäämällä siellä omenapaloja. Valmiita pannukakkuja voidaan ripotella kanelilla, sokerilla.
Pannukakkuja lisäaineilla
5. Pannukakkuja juustolla. Taikina vaivataan maidosta, jauhoista, munista, kunnes se on paksua hapankermaa. 250 g leikkaa juusto ohuiksi paloiksi. Pannukakkujen valmistamiseksi kaadetaan lusikallinen taikinaa paistinpannulle, päälle asetetaan pala juustoa ja paistetaan molemmin puolin.
6. Kesäkurpitsafritterit. Pilko kesäkurpitsa, hauduta kunnes se on pehmennyt, hiero ja jäähdytä. Lisää perunamuusia valmistettuun taikinaan; voit ohittaa maitotuotteet. Paista pannukakkuja tästä taikinasta, tarjoile minkä tahansa kastikkeen kanssa.
7. Amerikkalaiset fritters. Sekoita jauhot ja sokeri, lisää 2 rkl. leivinjauhe. Vatkaa erillisessä kulhossa munat, kirnupiimä ja sulatettu voi. Paista molempia puolia kaksi minuuttia. Tarjoile vaahterasiirapin kanssa.
8. Mausteiset pannukakut. Lisää taikinaan kolme ruokalusikallista raastettua juustoa, 150 g. pekoni, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja kuivaa pannulla. Paista pannukakkuja kullanruskeaan.
9. Pannukakkut juustomassalla. Kaikki on hyvin yksinkertaista: Käytä taikinassa jogurttia hapan tai maidon sijaan.
10. Hiivapannukakut. Lisää sokeria, maitoa, jauhoja hiivaan (25 g.) Ja anna taikinan nousta kunnolla. Lisää kermavaahdot. Valmiita pannukakkuja voidaan tarjoilla kaikilla - säilykkeistä ja hilloista paksuun kastikkeeseen lihalla.
