Hirssipuuro ei ole yleisin vieras pöydissä. Mutta turhaan! Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että hirssipuuro on yksi parhaista lääkkeistä antibioottien jäämien poistamiseksi kehosta. Ottaen huomioon antibioottihoidon aiheuttama lapsuuden dysbioosin leviäminen, tämä puuro on sisällytettävä lasten valikkoon. Äideille myös kuorittu hirssipuuro on erittäin hyödyllinen. Loppujen lopuksi se alentaa veren kolesterolitasoa ja edistää kehon yleistä puhdistumista.
Se on välttämätöntä
-
- hirssi rouheet - 1 lasi;
- kurpitsa - 0,5 kg;
- maito - 3 lasia;
- vesi - 2-2, 5 lasia;
- voi - 100 gr;
- suola
- sokeri maun mukaan;
- annos keraamiset ruukut.
Ohjeet
Vaihe 1
Lajittele hirssijauhot huolellisesti ja huuhtele useita kertoja, kunnes tyhjennetty vesi on täysin puhdasta. Kaada kiehuvaa vettä viimeisen kerran ja taita seulan päälle nestemäisen lasin päästämiseksi. Tämä on tehtävä, jotta valmis puuro ei maistu katkeraksi.
Vaihe 2
Paista kuivattuja muroja voissa 5-7 minuuttia.
Vaihe 3
Kiehauta vesi ja kaada paistettu hirssi kiehuvaan veteen. Peitä pannu hirssi kannella ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on puoliksi keitetty. Älä sekoita. Ainoa tehtävä on pitää silmällä vettä. Voit tehdä tämän siirtämällä viljaa varovasti seinää pitkin lusikalla ja seuraamalla pannun nesteen tasoa. Kun se on täysin kiehunut, sammuta lämpö ja aseta puuro sivuun. Älä huoli, jos lantio tuntuu sinulle vaikealta, se ottaa tarvittavan pehmeyden seuraavassa käsittelyssä.
Vaihe 4
Kuori ja kylvä kurpitsa ja leikkaa kuutioiksi noin senttimetrin sivulta. Kuumenna maito, lisää suolaa ja sokeria maun mukaan. Kaada hienonnettu kurpitsa maitoon ja hauduta matalalla lämmöllä, kunnes kurpitsa on pehmeä. Voit lisätä kourallisen kuorittuja ja pestyjä rusinoita tässä vaiheessa.
Vaihe 5
Yhdistä kurpitsa ja kypsentämätön puuro. Älä tyhjennä maitoa, puuron on kypsyttävä ja muututtava pehmeäksi. Kaada seos annosastioihin, peitä ja aseta kylmään uuniin. Hauduta puuroa 180-200 astetta 30-40 minuuttia.
Vaihe 6
Lisää voita jokaiseen kattilaan ennen tarjoilua.
