Kana ja perunat ovat loistava yhdistelmä. Niistä voidaan valmistaa suuri määrä herkullisia ruokia. Yritä paistaa kanaa ja perunoita. Tämä voidaan tehdä uunissa tai tulessa. Joka tapauksessa saat tuoksuvan ruokahalun.
Se on välttämätöntä
-
- 4 jalkaa tai 1 kana;
- 2 sipulia;
- 8 perunaa;
- 500 g smetanaa;
- 3 munaa;
- suola;
- jauhettua mustapippuria;
- kasviöljy
- tai
- 1 kana;
- 2 rkl hapankermaa;
- 1 rkl viljan sinappia
- 3 rkl adjikaa;
- 2 rkl ketsuppia
- 3 sipulia;
- 1 kg perunoita.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele 4 jalkaa tai 1 kana kylmän juoksevan veden alla. Kuori ne pois. Erota liha luista ja leikkaa nauhoiksi.
Vaihe 2
Kuori 2 sipulia ja leikkaa ne puolirenkaiksi.
Vaihe 3
Kuori 8 perunaa. Pese ne, leikkaa nauhoiksi. Huuhtele perunat nauhoiksi kylmässä vedessä.
Vaihe 4
Harjaa leivinastia kasviöljyllä. Aseta liha pohjalle. Mausta se kevyesti ja ripottele mausteilla mieleisekseen. Levitä sipuli tasaisesti lihan päälle. Aseta sitten perunat tasaiseksi kerrokseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 5
Peitä leivinastia kannella ja aseta se 180–200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30–40 minuutiksi.
Vaihe 6
Valmista kastike. Tätä varten lisää hapan kermaan 3 lyötyä munaa. Sekoita kaikki tasaiseksi.
Vaihe 7
Poista kana ja perunat uunista ja kaada kastike tasaisesti muottiin.
Vaihe 8
Paista astia uunissa, kunnes pää on ruskistunut.
Vaihe 9
Poista astia uunista. Leikkaa valmis astia annoksiksi. Aseta ne lautasille leveällä lastalla. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja tarjoile kuumana.
Vaihe 10
Ruoan valmistamiseksi toisen reseptin mukaan leikkaa pesty kana annoksiksi. Kuori 1 kg perunoita, pese ja leikkaa 2-3 osaan. Leikkaa 3 kuorittua sipulia puolirenkaiksi.
Vaihe 11
Sekoita erillisessä kulhossa 2 rkl smetanaa, 1 rkl viljan sinappia, 3 rkl adjikaa ja 2 rkl ketsuppia.
Vaihe 12
Yhdistä kana-, peruna- ja sipulipalat syvään kulhoon. Lisää kastike niihin. Sekoita kaikki niin, että neste jakautuu tasaisesti.
Vaihe 13
Aseta valmistetut ainesosat leivinpaperille ja aseta kohtuullisen esilämmitettyyn uuniin noin tunniksi.
Vaihe 14
Laita valmis astia lautasille ja tarjoile kuumana.
Hyvää ruokahalua!
