Kuinka Paistaa Kanaa Ja Perunoita

Sisällysluettelo:

Kuinka Paistaa Kanaa Ja Perunoita
Kuinka Paistaa Kanaa Ja Perunoita

Video: Kuinka Paistaa Kanaa Ja Perunoita

Video: Kuinka Paistaa Kanaa Ja Perunoita
Video: #3 Kuinka selvitä koronasta tai avioerosta? 2024, Maaliskuu
Anonim

Erittäin maukas, maukas ja ravitseva paistettua kanaa ja perunoita on yksi tunnetuimmista annoksista. Mutta voit myös lisätä jotain uutta tuttuun ruokaan ja antaa sille uuden maun. Voit lisätä suosikki makusi ja makusi ruokaan käyttämällä yrttejäsi ja mausteitasi. Resepti sisältää myös kastikkeen, joka tarjoillaan pääruokan kanssa. Ruoanlaittotekniikka on melko yksinkertainen eikä vaadi paljon aikaa ja erityisosaamista.

Kuinka paistaa kanaa ja perunoita
Kuinka paistaa kanaa ja perunoita

Se on välttämätöntä

    • Kanaa ja perunaa varten:
    • 1 kg kanaa;
    • 1 kg perunoita;
    • 1 tl paprikaa;
    • 4-5 valkosipulinkynsiä;
    • ½ tl jauhettua mustapippuria;
    • ¼ tl cayenne-pippuria;
    • 1 rkl. lusikallinen kuivattua basilikaa;
    • 4 rkl. rkl oliiviöljyä;
    • 2 rkl. lusikat soijakastiketta;
    • paistoöljy.
    • Kastikkeelle:
    • 100 g tuoreita samppanjaa;
    • 200 ml kermaa;
    • 1 pieni sipuli;
    • 1 rkl. lusikallinen jauhoja;
    • jauhettua mustapippuria;
    • suola.

Ohjeet

Vaihe 1

Huuhtele kana juoksevan kylmän veden alla ja leikkaa annoksiksi.

Vaihe 2

Valmista sidos. Tätä varten kuori valkosipuli ja kulje puristimen läpi.

Vaihe 3

Lisää soijakastike oliiviöljyyn ja vispilä.

Vaihe 4

Lisää seokseen valkosipulia, paprikaa, basilikaa, mustaa jauhettua pippuria. Voita seos hyvin.

Vaihe 5

Aseta kana seokseen ja marinoi 30 minuuttia.

Vaihe 6

Perunat on huuhdeltava hyvin, kun ne kypsyvät kuoressaan.

Vaihe 7

Leikkaa perunat pituussuunnassa 6-8 viipaleeksi, aseta kylmään veteen ja laita korkealle lämmölle.

Vaihe 8

Keitä keittämisen jälkeen perunat pari minuuttia ja hävitä ne siivilässä. Aseta perunat paperipyyhkeelle kuivumaan.

Vaihe 9

Aseta kana paistinpannuun ja paista molemmin puolin korkealla lämmöllä.

Vaihe 10

Kun kana paistaa, aseta kuivatut perunat kulhoon ja liota 10-15 minuuttia.

Vaihe 11

Kiinnitä perunat kanaan ja keitä suljetun kannen alla matalalla lämmöllä vielä 20-25 minuuttia sekoittaen.

Vaihe 12

Valmista kastike. Pilko sienet ja sipulit hyvin hienoksi.

Vaihe 13

Paista sienet pienessä öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.

Vaihe 14

Sekoita jauhot kermaan niin, ettei siinä ole kokkareita, lisää suola ja pippuri.

Vaihe 15

Kaada kerma sienien päälle ja hauduta matalalla lämmöllä, kunnes se on sakeutunut.

Vaihe 16

Kaada seos tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.

Vaihe 17

Järjestä keitetyt kanat perunoineen annoksina ja tarjoile sienikastikkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Suositeltava: