Sterletti - "kuninkaallinen kala". Nimen alkuperästä huolimatta steriilin valmistuksessa ei tarvita kuninkaallisia palkintoja. Tarvitset vain vähän mielikuvitusta ja halua.
Ohjeet
Hiero kala pippurilla, suolalla, mausteilla, smetalla ja juustolla.
Aseta viileään paikkaan 20 minuutiksi marinoimiseksi.
Aseta kala voideltuun paistinpannuun ja aseta 250 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.
Poista kala, aseta lautaselle ja koristele tuoreilla vihanneksilla ja yrtteillä. Hyvää ruokahalua.
