Kuinka Pietari Suuri voisi syödä tämän? Tämä kysymys nousee esiin niille, joita käsitellään ehdotetulla ruokalajilla. Itse asiassa, kun olet keksinyt, miten ohrapuuro kypsennetään oikein, yllätät, kuinka herkkä se maistuu! Mutta tietysti sinun on varattava aika ruoanlaittoon. Tarkista ja varmista: kulutettu ponnistus on täysin perusteltua, koska ruokalaji nykymuodossaan on todella maukasta.
Se on välttämätöntä
- Helmiohra - 1 lasi.
- Vesi (otan suodatettua) - 1 lasi.
- Maito (mieluiten runsaasti rasvaa) - 1 litra.
- Kerma - 100ml.
- Voi - enintään 30 gr.
- Sokeri - mieluiten 1-2 ruokalusikallista, mutta lisätään yleensä maun mukaan.
- Suola - enintään 1 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on kaadettava 200 ml helmiohraa litraan vettä. Valitse haluamasi valmistajan tuotteet. Ota myös laadukasta vettä. Voit käyttää keitettyä. Kaadettua puuroa jätetään 12 tunniksi. Kokemus on vahvistanut, että se jätetään yöksi.
Vaihe 2
Kun tarvittava aika on kulunut, tyhjennä vesi varovasti, lisää 1 litra maitoa viljaan. Otamme 2 pannua, joista toinen mahtuu toiseen. Nyt sinun on saatettava maito ja vilja kiehumaan, kypsennysaika on 5 minuuttia. Samanaikaisesti kuumennamme suurempaan pannuun kaadetun veden. Nyt sinun on järjestettävä astiat niin, että saat "vesihauteen" prosessin. Aseta potti kattilaan ja jatka sitten kypsennystä.
Vaihe 3
Vähennä lämpöä siitä hetkestä, kun vesi kiehuu suuressa kattilassa. Pidä se mahdollisimman vähäisenä. Peitä pannu nyt puurolla kannella ja jätä se yksin 3 tunniksi. Älä unohda seurata kaasun tilaa. Mutta tällä tavalla keitetty puuro ei yleensä pala eikä kaadu. Älä unohda suurta kattilaa - sinun on jatkuvasti lisättävä siihen vettä. Toisin sanoen kattilaa on jatkuvasti lämmitettävä ja keitettävä.
Valmis puuro näyttää hyvin erikoiselta. Hän ei enää muistuta tavallista ohraa. Ja maku on tietysti täysin erilainen.
