Kurkku on yksi vauvojen peruselintarvikkeista. Sen korkea kalsium- ja proteiinipitoisuus edistää solujen kasvua, kun taas fosfori, kalium, natrium, foolihappo ja vitamiinit auttavat kasvavaa kehoa kehittymään normaalisti. Vauvan terveyden turvallisuuden vuoksi on parempi hylätä kaupasta ostettu raejuusto ja tehdä tämä tuote itse ennen ruokintaa.
Se on välttämätöntä
-
kefiiri
Ohjeet
Vaihe 1
Tehdäkseen raejuustoa lapselle kotona he ottavat erityisen lasten kefirin. Osoittautuu, että raejuusto on herkullinen, rakenteeltaan herkkä ja erittäin terveellinen.
Vaihe 2
"Vesihauteesta" tehdään. Nämä ovat kaksi erikokoista kattilaa, joiden väliin kaadetaan vettä. Tärkeintä on, että pohjojen välillä on vapaata tilaa. Kaada vettä suureen kattilaan ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, kaada tuoretta kefiiriä pieneen kulhoon.
Vaihe 3
Matalaa lämpöä ylläpidetään, ja muutaman minuutin kuluttua kefiiri käpristyy. Heti kun heraa ilmestyy reunoista, sinun on siirrettävä juustoaine pois reunoista keskustaan lusikalla, jotta koko massa lämpenee hyvin.
Vaihe 4
Noin 10 minuutin kuluttua kefirin lämpötila on noin 60 astetta. Voit tarkistaa tämän lämpömittarilla. Seosta ei tarvitse lämmittää kovemmin, koska sitten tulee sitkeä raejuusto, eikä siinä ole hyödyllisiä bakteereja.
Vaihe 5
Poista molemmat kattilat lämmöltä poistamatta toisiaan ja jätä massa asettumaan puoleksi tunniksi. Korvaa sitten alaastian kuuma vesi kylmällä vedellä ja anna sen seistä uudelleen puoli tuntia.
Vaihe 6
Tänä aikana juustomassa jäähtyy ja sakeutuu, minkä ansiosta se voidaan suodattaa siivilän läpi. Kun kaikki hera on tyhjentynyt, vauvanjuusto on valmis kotona.
