Kanafilee-annokset ovat vieraana pöydällemme melkein joka päivä. Nämä ovat kanakeittoja ja Kiev-tyylisiä leivonnaisia, muhennoksia ja grillattua kanaa sekä kaikenlaisia perunoita. Kana-reseptien moninaisuus sanelee tämän edullisen, vähärasvaisen, edullisen ruokavalion lihan valtava kysyntä. Näyttää siltä, mitä muuta ruokaa voit ajatella tästä vaatimattomasta tuotteesta? Kanafilee kalvossa, vaikka se erottuu omaperäisyydestään ja hienosta maustaan, on kuitenkin niin helppo valmistaa, että jopa aloitteleva kotiäiti voi hallita sitä.
Se on välttämätöntä
-
- 6 kpl kananrintafileetä
- ¾ lasillista majoneesia
- ¼ lasit Dijonin sinappia
- ¼ kuppi 20% kermaa
- suola
- mausteet maun mukaan
- vihreät
- kirsikkatomaatit - koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese fileet huolellisesti, leikkaa niin, että fileet ovat tasaisia, kuivaa paperipyyhkeellä. Hiero fileet kevyesti suolalla ja haluttaessa pippurilla.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vuorista koko leivinlevy kalvolla. Harjaa folio puhdistetulla kasviöljyllä tai sulatetulla voilla. Aseta kanafilee valmiille leivinpaperille.
Vaihe 3
Sekoita majoneesi, sinappi ja kerma huolellisesti erillisessä kulhossa.
Vaihe 4
Aseta saatu majoneesikastike kuhunkin fileeseen.
Vaihe 5
Peitä kanafilee toisella suurella folioarkilla. Rullaa folion reunat varovasti yhteen, kunnes ne ovat täysin paikallaan.
Vaihe 6
Paista 20-30 minuuttia, kunnes kana on valmis. Varmista, että kastike ei vuoda leivinpaperille.
Vaihe 7
Tarjoile kuumana, koristeltu suurella oksalla yrttejä tai kirsikkatomaatteja.
