Sattuu, että liharuokia tulee tylsiksi. Ja haluan jotain erilaista, mutta varmasti maukasta. Paras vaihtoehto tässä tapauksessa on erilaisia kasvisruokia. Hiilihydraattien vuoksi koostumus on melko tyydyttävä ruokalaji. Ja heidän kanssaan on helppo yhdistää kaikki vihannekset, joille kausi on nyt.
Se on välttämätöntä
- - nuori kesäkurpitsa - 1 pala;
- - nuori munakoiso - 1 kpl;
- - kirsikkatomaatit - 8 kpl;
- - paprika - 1 pala;
- - punasipuli - 1 sipuli;
- - tagliatelle-pasta - 500 grammaa;
- - valkosipuli - 1 neilikka;
- - kuoritut pinjansiemenet - 60 grammaa;
- - ruskea sokeri - 15 grammaa;
- - sitruunamehu - 10 millilitraa;
- - oliiviöljy - 15 millilitraa;
- - suola ja pippuri - mieltymysten mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Rasvaa grillipannu oliiviöljyllä ja lämmitä. Paista vuorotellen ja pieninä annoksina valmistettua kesäkurpitsaa, munakoisoa ja pippuria kummallakin puolella kolme minuuttia. Lävistä kirsikkatomaattien iho haarukalla useisiin paikkoihin ja paista koko viimeinen.
Vaihe 2
On tärkeää, ettet liioittele sitä paistamisella, muuten vihannekset muuttuvat puuroksi. Grillipannu voidaan korvata uunilla, mikroaaltouunilla tai sähkögrillillä. Laita valmistetut vihannekset kulhoon, kaada sitruunamehulla. Kuori valkosipulinkynsi kalvoista ja purista se vihannesten läpi puristimen kautta. Lisää mauste ja sekoita kaikki. Sulje kulho kalvolla ja jätä vihannekset yksin 10 minuutiksi.
Vaihe 3
Laita hienonnettu punasipuli tavalliseen paistinpannuun ilman öljyä, lisää rkl vettä ja ripottele ruskealla sokerilla. Kytke matalalle lämmölle ja karamellisoi sipulit, kunnes sokeri on kirkas ja täysin liuennut. Sipulia ei tarvitse sekoittaa. Lisää sitten vihanneksiin ja ravista kulhoa useita kertoja.
Vaihe 4
Keitä tahna ohjeiden mukaisesti unohtamatta veden suolaamista. Tagliatelle - leveät ja pitkät pastanauhat. Se sopii hyvin suurten vihannesten kanssa. Mutta voit käyttää mitä tahansa muuta suosikkityyppiä pastaa. Kun olet valmis, hävitä tagliatelle siivilässä ja valuta.
Vaihe 5
Sekoita pasta ja vihannekset karamellisoitujen sipulien kanssa ennen tarjoilua. Paahda kuorittuja pinjansiemeniä kuivassa paistinpannussa noin 3 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen ja ripottele ne kuhunkin annokseen. Tarjoile astia poikkeuksellisen kuumana. Voit lisätä suosikki raastettua juustoa haluttaessa.
