Joskus tapahtuu, että vieraat ovat melkein kynnyksellä, eikä heillä ole mitään hoitoa. Tällaisissa tapauksissa sinun tulisi varastoida pikanuudeleita. Se voi olla yksi tärkeimmistä ainesosista yksinkertaisissa mutta herkullisissa ja tyydyttävissä salaateissa.
Economy-salaattiresepti
Tarvitset:
- 3 pakkausta pikanuudeleita (sitä kutsutaan usein myös "mivinaksi");
- 2-3 kevyesti suolattua kurkkua;
- 2 makeuttamatonta sulatettua juustoa;
- 300 grammaa keitettyä makkaraa (esimerkiksi "Doctor's");
- 4 kananmunaa;
- 1 sipuli;
- majoneesi.
Kovaksi keitetyt kananmunat ja aseta ne kylmään veteen jäähtymään. Murskaa pikanuudelit syvään kulhoon. Mausta maun mukaan. Kaada kiehuvaa vettä ja peitä 4-5 minuuttia. Tyhjennä vesi. Kuoritut sipulit on hienonnettava mahdollisimman pieniksi.
Leikkaa makkara ja kurkut kuutioihin samalla tavalla kuin yleensä Olivier-salaattiin. Kuori munat ja vie ne munamyllyn läpi. Voit kuitenkin leikata sen myös kuutioiksi tavallisella veitsellä. Leikkaa sulatettu juusto kuutioiksi liottamalla veitsi säännöllisesti kylmässä vedessä (tämä estää juustoa tarttumasta terään).
On parempi ostaa sulatettua juustoa, joka sanoo "lomtevoy". Se on helpompi leikata.
Yhdistä kaikki ainesosat pikanuudeleiden kanssa. Mausta salaatti majoneesilla ja anna sen hautua 10-15 minuuttia.
Mirage-salaattiresepti
Tarvitset:
- 2 pakkausta pikanuudeleita
- 1 pakkaus rapuja (200 grammaa);
- 3 kananmunaa;
- tuore kurkku;
- vihreät;
- 3 ruokalusikallista smetanaa ja majoneesia.
Itse asiassa pikanuudelit eivät ole niin pahoja kuin sanotaan. Ei nuudelit itse ole todella haitallisia, mutta mausteet ja rasva ovat pakkauksessa erillisissä pusseissa.
Kiehauta munat kovasti. Jauhaa vermikelli käsilläsi ja kaada salaattikulhoon. Lisää 3 rkl smetanaa ja majoneesia, sekoita. Peitä ja anna infusoida huoneenlämmössä puoli tuntia. Tänä aikana sinun on hienonnettava yrtit hienoksi, leikattava kurkku ja munat kuutioiksi. Leikkaa raputikut haluamallasi tavalla. Lisää kaikki ainekset jo pehmenneeseen vermikelliin ja sekoita hyvin. Jos salaatti tuntuu hieman kuivalta, voit lisätä majoneesia.
Caprice-salaattiresepti
Tarvitset:
- 2 pussia pikanuudeleita
- 2 kananmunaa;
- 1 tölkki purkitettua maissia;
- 100 grammaa keitettyä makkaraa (voidaan korvata sianlihalla, kananrinta tai kinkku);
- 1 sipuli;
- 2 tomaattia;
- 4 rkl majoneesia ja smetanaa.
Keitä munat. Jauhaa vermikelli ja täytä se smetalla ja majoneesilla. Peitä kansi ja aseta sivuun toistaiseksi. Pilko keitetyt munat, sipulit, tomaatit. Leikkaa liha tai makkara pieniksi kuutioiksi. Lisää kaikki ainesosat nuudeleihin. Älä unohda lisätä säilöttyä maissia. Sekoita kaikki ja anna salaatin istua 5-10 minuuttia.
