Kalat, samoin kuin liha, maito ja munat, sisältävät melkein kaiken tarvittavan kehon elintoimintojen ylläpitämiseksi. Samaan aikaan kalassa on vähän kaloreita ja se on arvokas mineraalien lähde: kalium, kalsium, rauta, fosfori, rikki ja jodi sekä terveydelle tärkeät B6- ja D3-vitamiinit. Sinun on sisällytettävä kalaruokasi ruokavalioon vähintään 2 kertaa viikossa. Yksi näistä annoksista voi olla hieman suolattu lohifilee.
Suolalohen keittäminen ei vaadi erityisiä taitoja ja ainesosia. Kalojen suolaaminen kestää jonkin aikaa.
Se on välttämätöntä
-
- 1 kg. lohi
- 2 rkl suolaa
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele lohi, poista iho ja poista harjanne ja luut.
Vaihe 2
Ripottele lohifileet suolalla.
Vaihe 3
Aseta fileet yhteen ja pidä jääkaapissa yön yli.
Vaihe 4
Leikkaa valmis filee annoksittain ja tarjoile välipalana.
Vaihe 5
Valmiit kalat kestävät kauemmin pakastimessa.
