Kukaan ei ole välinpitämätön amerikkalaiselle pikaruokalle. Samaan aikaan niitä on niin helppo valmistaa kotona! Tämän reseptin mukaiset hampurilaiset ovat erittäin maukkaita ja mikä tärkeintä, luonnollisia. Voit tehdä ilman paistamista ostamalla valmiita hampurilaisia. Mutta jos haluat valmistaa ne itse, liitteenä on yksityiskohtainen resepti.
Se on välttämätöntä
- Kyljykset:
- - naudanliha - 500 g;
- - muna - 1 kpl;
- - oregano, korianteri, kumina - 1 tl;
- - suola, mustapippuri - maun mukaan;
- - leivänmuruja - 5 rkl. lusikat;
- - puhdistettu paistoöljy.
- Pullille:
- - maito - 0,5 kuppia;
- - voi - 3 rkl. lusikat;
- - sokeri - 3 rkl. lusikat;
- - suola - 2 ripaus;
- - jauhot - 7 lasia;
- - vesi - 1, 5 lasia;
- - kuiva hiiva - 1 rkl. lusikka;
- - seesaminsiemeniä pölyä varten.
- Rakentaa:
- - sulatejuusto neliöinä;
- - salaatinlehdet;
- - tomaatit –2 kpl;
- - suolakurkut - 2 kpl;
- - ketsuppi, majoneesi.
Ohjeet
Vaihe 1
Pullat paistetaan hiivataikina. Liuota kuiva hiiva lämpimään veteen. Kuumenna maito, kunnes se kiehuu, poista se sitten lämmöltä ja lisää sokeri, suola ja voi. Sekoita, kunnes kaikki on täysin liuennut. Jäähdyttämisen jälkeen sekoita hiivan aloitusviljelmään. Lisää sitten vähitellen jauhoja ja vaivaa taikina - ensin lusikalla, sitten pöydälle. Kun taikina lakkaa tarttumasta käsiisi, päällystä se kasviöljyllä, aseta se tiiviisti suljettuun astiaan ja laita se lämpimään paikkaan 1 tunniksi. Sen jälkeen rypistämme sen ja muodostamme pieniä palloja (saadaan noin 20 kappaletta). Peitä pullat maidolla, ripottele seesaminsiemenillä ja paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa kullanruskeiksi.
Vaihe 2
Voit käyttää valmiita jauhettua naudanlihaa pihvien valmistamiseen, mutta on parempi tehdä se itse. Tätä varten vietään naudanliha lihamyllyn läpi. Lisää sekoitettu muna, sekoita huolellisesti. Lisää sitten murosia, suolaa, pippuria, jauhettuja mausteita. Sekoita kaikki uudelleen ja muodosta jauhelihasta litteitä leivonnaisia-kakkuja pullien halkaisijan mukaan. Paista leivonnaisia molemmin puolin kuumennetussa öljyssä noin 5-7 minuuttia.
Vaihe 3
On vielä kerätä hampurilaisia. Leikkaa pullat kahtia, rasvaa molemmat palat pienellä majoneesilla. Laita lehtisalaatti alaosaan, sitten palat marinoituja kurkkuja ja tuoreita tomaatteja ja sitten kyljys. Voitele se ketsupilla ja laita neliö sulatettua juustoa päälle. Peitä yläosalla.
