Paistetut kananreidet ovat yksi edullisimmista, herkullisimmista ja ravitsevimmista aterioista. Kananliha kypsyy hyvin nopeasti ja on lisäksi runsas helposti sulavan raudan lähde. Tämän tuotteen valmistamiseen on monia tapoja. Tässä reseptissä kuvataan paistettujen kananreiden valmistaminen juustolla.
Se on välttämätöntä
-
- kananreidet (mieluiten ilman selkärankaa) - 1kg
- 3-4 valkosipulinkynsiä
- 100 grammaa juustoa
- 1 rkl tomaattipastaa
- 1 rkl majoneesia
- 3 rkl oliiviöljyä
- pippuri
- suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on tutkittava kanan reidet huolellisesti. Jos tuote on jäätynyt, sinun on odotettava, kunnes se on täysin sulanut. Prosessia ei tarvitse pakottaa ja liottaa reidet veteen - tuote menettää monia hyödyllisiä aineita.
Leikkaa selkäranka huolellisesti, jos se on läsnä, yrittäen pitää enemmän lihaa kehossa. Jos höyheniä on jäljellä, poista ne tai laula ne. Leikkaa luut pois varoen menettämästä reiden muotoa. Huuhtele liha huolellisesti ja kuivaa pyyhkeellä.
Vaihe 2
Sitten kananreidet on marinoitava. Tätä varten raasta valkosipuli (kaksi neilikkaa) hienoksi pienessä astiassa, sekoita siihen suolaa ja hienonnettua mustapippuria (maun mukaan), lisää rkl tomaattipastaa, sekoita huolellisesti.
Hiero kananreidet tasaisesti saadulla seoksella ja laita ne tiukkaan muovipussiin, vapauta ilma siitä. Pidä tuote kylmässä. Puolentoista tunnin kuluttua kanasta tulee tietty määrä nestettä ja marinadi muuttuu nestemäisemmäksi. Ajoittain sinun on otettava laukku pois ja sekoitettava sen sisältö niin, että reidet kostuvat paremmin.
Vaihe 3
Laita tuleen ja paista kunnes se on hellä.
Raasta juusto, sekoita ruokalusikallinen majoneesia, lisää hieman raastettua valkosipulia. Levitä puoli rkl saadusta seoksesta jokaiselle reidelle, jaa se tasaisesti. Peitä paistinpannu kannella ja lisää lämpöä. Sammuta viiden minuutin kuluttua. Paistetut kananreidet juustokastikkeella ovat valmiita.
