Panna cotta on kuuluisa italialainen jälkiruoka. Klassinen resepti sisältää kermaa ja gelatiinia, mutta jos lisäät jälkiruokaan marjoja, se antaa paitsi astialle upean ilmeen myös ainutlaatuisen maun.
Kuinka tehdä Panna Cotta-jälkiruoka kotona
Jälkiruokaa valmistettaessa käytetään tuoreita tai jäädytettyjä marjoja. Upea koriste kaikille lomille ja pöydille. Jälkiruoka tarjoillaan leveissä lasissa tai kulhoissa, koristeltu kokonaisilla marjoilla ja mintun oksilla. Gourmet-ruokalaji on helppo valmistaa kotona.
Tarvitset 3 annosta Panna Cottaa:
Kerma 20-25% rasvaa 0,5 l;
Rakeinen sokeri 100-150 g;
Gelatiini 20 g;
Vesi 100 ml;
Vanilja 1 keppi;
Vadelmia, mansikoita, punaisia ja mustaherukoita marjoja 250 g.
Ruoanlaittovaiheet:
Gelatiini kaadetaan kylmällä keitetyllä vedellä ja jätetään pakkaukseen suositelluksi ajaksi.
Marjat asetetaan siivilään ja pestään juoksevan veden alla, jolloin vesi valuu.
Kerma kaadetaan kattilaan, kaadetaan sokeria ja asetetaan vaniljatikku, joka antaa jälkiruokalle lumoavan tuoksun.
Kuumenna kattila kermalla matalalla lämmöllä, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Seosta ei kiehuta. Poista vaniljatikku.
Liuota gelatiini matalalla lämmöllä, kiehauta ja poista tekojalokivi lämmöltä.
Kaada gelatiini jäähdytettyyn kermaiseen massaan, sekoita hyvin sekoittimen tai tehosekoittimen kanssa, kunnes saadaan homogeeninen seos.
Aseta jälkiruokaan valmistettujen astioiden alaosaan osa marjoista ja täytä se kermaisella massalla.
Laita jälkiruoka jääkaappiin 3-6 tunniksi.
Loput marjat peitetään sokerilla ja sekoitetaan sekoittimella soseeseen.
Marjasose levitetään pakastetulle jälkiruokalle, koristeltu kokonaisilla marjoilla ja mintulla, ja tarjoillaan pöydälle.
Erityinen lagman-kastike ja erilaiset kotitekoiset vihannekset tekevät ruoasta todella herkullisen, unohtumattoman ja herkullisen. Kiirehdin kertoa sinulle, kuinka valmistaa lagman kotona. Se on välttämätöntä - 500 grammaa naudanlihaa, - 3 kappaletta sipulia, - 1 porkkana, vihreä retiisi ja tomaatti (iso) - 6-7 valkosipulinkynsiä, - 200 grammaa lagmanin erikoisnuudeleita, - kasviöljy, persilja, mausteet Ohjeet Vaihe 1 Aloitetaan lagmanin va
Panna cotta on erittäin suosittu herkku monissa moderneissa laitoksissa. Herkkä kermainen vanukas hedelmä- tai marjakastikkeella voi olla miellyttävä loppu runsas illallinen: jälkiruoka on kevyt ja ei kovin kaloreita, joten se sopii mukavasti päivittäiseen valikkoon myös niille, jotka usein kieltävät itseltään makeiset ja pitävät kunnossa
Italialainen keittiö on aarreaitta alkuperäisiä ja herkullisia reseptejä. Minttu Panna Cotta on italialainen jälkiruoka, joka sisältää pääraaka-aineena raskasta kermaa ja gelatiinia. Yleensä klassinen panna cotta on valkoinen, mutta voit monipuolistaa sitä ja lisätä minttua tai muuta värikastiketta tai kaakaota
Erittäin maukas ja epätavallinen jälkiruoka, jonka nainen voi helposti valmistaa. Voit palvella tällaista herkkua lasissa tai muotteissa, jäätyä ja laittaa lautasille. Se on välttämätöntä - 250 ml tuoretta maitoa; - 250 ml vähärasvaista kermaa
Haluatko jotain uutta, herkullista ja herkkä? Sitten ehdotan, että valmistat yhden gourmet-italialaisen jälkiruoan - panna cotta kirsikkakastikkeella. Se on välttämätöntä - gelatiini - 10 g; - maito - 120 ml; - vaniljasokeri - 1 tl
