Pieniä annosmuffineja yleisimmistä ja edullisimmista tuotteista voidaan täydentää mielenkiintoisella ainesosalla - vohveli-makeisilla. Vohvelit sekoitetaan suoraan taikinaan, mikä tekee muffineista vielä maukkaampia. Eräässä reseptissä käytettiin karkkeja "35", mutta voit ottaa muita vastaavia.
Se on välttämätöntä
- - 150 ml vehnäjauhoja
- - 65 ml maitoa
- - 50 ml kasviöljyä
- - 40 ml sokeria
- - 1 muna
- - 3 vohvelimakeista "35" kerma täytteellä
- - 1 tl leivinjauhetta
- - ripaus suolaa
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori karkit karkkikääreistä ja leikkaa paloiksi, jotka eivät saisi olla liian pieniä, muuten vohveleiden murskausta ei säilytetä.
Vaihe 2
Vatkaa kananmuna kulhoon, lisää rakeinen sokeri ja ravista seosta vispilällä tai tavallisimmalla haarukalla. Sekoita maitoon ja auringonkukkaöljyyn (mieluiten hajuton) seokseen. Vatkaa seos uudelleen vispilällä.
Vaihe 3
Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja siivilöi keittiön seulan läpi erilliseen astiaan. Sekoita muna- ja maitoseos ja vaivaa homogeeniseksi taikinaksi.
Vaihe 4
Lisää karkkipalat ja sekoita vähän. Aseta paperisisäkkeet muffinssikuppeihin ja täytä ne noin kolme neljäsosaa matkasta taikinalla.
Vaihe 5
Paista muffinit uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 15-20 minuuttia. Poista muffinit varovasti muotista suoraan paperikapseleissa.
