Sattuu, että ikkunan ulkopuolella sinä päivänä on harmaa ja samea. Haluaisin piristää ja miellyttää itseäni jotain maukasta ja mielenkiintoista. Joten sielu lämpenee välittömästi ja ympäröivä maailma alkaa hymyillä. Varsinkin tällaisiin hetkiin ihmiskunta on keksinyt makeisia. Siksi, jos melankolia astui kantapääsi, mene keittiöön keittämään … omenakeksejä.
Apple-evästeet ovat yksi lasten suosikkiherkkuista. Ja harvat aikuiset voivat vastustaa tällaista kiusausta. Se voi olla jokapäiväistä - esimerkiksi se voi olla hyvä lisä kupilliseen aromaattista teetä tai lasilliseen kefiriä. Tai ehkä juhlava! Hän voi sisustaa minkä tahansa lasten loman. Sen valmisteluun on paljon vaihtoehtoja. Koska ihmisen fantasia on rajaton. Siksi on parasta aloittaa yksinkertaisimmalla reseptillä, jonka jopa aloitteleva kotiäiti ja ne, jotka ovat vasta ottamassa ensimmäisiä askeleitaan ruoanlaittoon, pystyvät käsittelemään.
Klassinen resepti rusinoita
Omenasiiderikeksejä varten tarvitset:
- kolme omenaa;
- neljä munaa;
- 200 grammaa voita;
- puoli kiloa jauhoja;
- 150 grammaa sokeria;
- 150 grammaa rusinoita.
Valmista ensin syvä kulho. Riko sitten munat siihen ja jauhaa ne tavallisella vaniljasokerilla. Lisää ghee saatuun massaan. Lisää sitten keitetyt jauhot ja sekoita. Pese omenat, kuori ja ydin ja raasta sitten karkealle raastimelle. Kun omenamassa on valmis, lisää se muihin ainesosiin. Kaada pestyt ja kuoritut rusinat saatuun massaan. Sinulla on siis taikina tulevaa leivontaa varten.
Valmista leivinlevy ja levitä massa pienille herneille. Jätä pieni etäisyys evästeiden väliin, koska massa leviää hieman kypsennyksen aikana. Kuumenna uuni 200 asteeseen, lähetä leivinlevy sinne 15 minuutiksi. Siinä kaikki! Rapeat, tuoksuvat keksit, joissa on herkullinen kuori, ovat valmiita. Ripottele yläosaan jauhesokeria haluttaessa. Joten se osoittautuu paitsi herkulliseksi, myös erittäin kauniiksi. Voit antaa sen jäähtyä hieman ja palvella.
Tämä yksinkertainen ja nopea versio sopii myös päivittäiseen ruoanlaittoon. Siksi, jos perheellä on lapsia tai rakastat vain kokata, voit aloittaa joka aamu tällä upealla reseptillä.
Omenahillolla
Kun olet saanut vähän ruoanlaittoa ja kokemusta, voit mennä eteenpäin ja tehdä joitain omenasiiderikeksejä. Se maistuu mielenkiintoisemmalta, ja ulkoisesti se näyttää enemmän kakulta. Taikinan valmistamiseksi tarvitset:
- 2 munaa;
- lasi sokeria;
- 200 grammaa voita;
- puoli kiloa jauhoja;
- tl leivinjauhetta.
Täyte on puoli kiloa omenahilloa.
Ota mukava syvä astia, sulata voi vesihauteessa ja kaada se sisälle. Odota voin jäähtymistä ja rikkoa munat siellä ja lisää sitten sokeri. Huomaa, että voi on jäähdytettävä, muuten munat voivat käpristyä. Ja et tarvitse sitä ollenkaan. Sekoita seosta ja lisää jauhoja hitaasti. Kaada jauhot tasaisesti niin, että taikina ei ole joustavaa, mutta joustavaa. Jaa nyt taikina kahteen yhtä suureen puolikkaaseen. Laita yksi pakastimeen noin tunniksi, samalla kun otat itsellesi aikaa ja levät. Lue uusi kirja, katso suosikki TV-ohjelmasi jatkoa tai hanki pedikyyri!
Palaa työkappaleeseen vasta, kun määrätty aika on kulunut. Poista jäätynyt puolikas jääkaapista ja raasta se, kunnes se muuttuu lastuiksi. Täällä sinun on kokeiltava vähän ja pyrittävä. Tai kutsu apua sankarilta, jos sellaista on kotona. Olkoon niin kuin se onkin, mutta lopulta pakastetun massan pitäisi antaa periksi ahkeruudellesi ja muodostaa kauniiksi lastuiksi. Kun tehtävä on suoritettu onnistuneesti, ota leivinlevy pois ja jaa työkappaleen ensimmäinen osa tasaisesti kehän ympärille. Levitä taikinan päälle paljon hilloa ja ripottele pakastettuja murusia sen päälle. Kuten ensimmäisessä reseptissä, kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä tulevat evästeet sisälle 25 minuutiksi.
Mainitun ajanjakson jälkeen yrityksesi tuottaa lempeitä, epätavallisen maukkaita, pehmeitä ja murenevia evästeitä. Tehtävää on vähän jäljellä. Leikkaa se paloiksi ja tarjoile!
Lean evästeet
Tälle ruokalajille on toinen mielenkiintoinen ratkaisu. Sillä on erityistä merkitystä virassa. Tämä resepti ilahduttaa muun muassa kasvissyöjiä. Aivan kuten edeltäjänsä, tämä muunnelma omenasiiderikekseistä erottuu yksinkertaisuudestaan. Usein herkullinen herkku löytyy, kun lähdemme retkelle ortodoksiseen luostariin paaston aikana. Apple-evästeet valmistettiin Venäjällä tämän periaatteen mukaisesti. Se on juurtunut kaukaiseen menneisyyteen. Tee reseptistä totta, valmistamalla seuraavat elintarvikkeet:
- yksi omena;
- 250 grammaa jauhoja;
- ripaus suolaa;
- 100 grammaa kasviöljyä;
- tl leivinjauhetta;
- yksi sitruuna;
- sokeria.
Valmistautuminen
Kuori omenat, poista siemenet, raasta ne karkealle raastimelle ja aseta sopivaan kulhoon. Kaada voita ja sokeria sisälle. Lisää seuraavaksi jauhot, suola, lisää leivinjauhe ja sekoita kaikki. Tämä luo pehmeän taikinan, joka tarttuu käsiisi. Siirry nyt suoraan itse leivontaan. Peitä leivinlevy pergamentilla, rasvaa kätesi kasviöljyllä ja aloita kauhaa taikina lusikalla. Rullaa palloksi ja aseta pergamentille painamalla kevyesti alas. Sinulla on kauniita taikinan paloja, joiden paksuus on noin senttimetri.
Leivonta
Kuumenna uuni 190 asteeseen ja lähetä leivinlevy siihen. Anna vaikuttaa 20-25 minuuttia, kunnes evästeet ovat ruskeat. Yksi annos tuottaa noin 12 herkullista pehmeää evästettä. Tehty. Nauti ateriastasi! Jos haluat kutsua vieraita ja tarvitset lisää evästeitä, voit lisätä kaikkien ainesosien määrää 2-3 kertaa.
Pienimmille
Seuraava resepti on omistettu pienimmille. Useimmat äidit päättävät valmistaa omat herkut vauvoilleen. Ja ne voidaan ymmärtää. Loppujen lopuksi vain omilla käsillä valmistettu ruoka voi taata äidille luottamuksen siihen, että pienen kanssa kaikki on kunnossa. Ja lääkärit ovat samaa mieltä. Lastenlääkärit suosittelevat, että alle kolmen vuoden ikäiset lapset ruokitaan yksinomaan kotitekoisilla makeisilla. Siksi, jos päätät hemmotella vauvaa herkullisella herkulla, jatka. Omenakastike on paras lapsille. Vaaditut ainesosat:
- rkl omenasosetta;
- kaksi viiriäistä keltuaista;
- 100 grammaa riisijauhoja;
- 50 grammaa voita.
Laita ensin öljy jääkaappiin. Odota, että se jäätyy. Ota sitten karkea raastin ja raasta voi suoraan lautaselle. Lisää sitten kaikki ainekset ja sekoita huolellisesti. Taikina on valmis! Pidä mielessä, että evästeet ovat vauvalle, näytä mielikuvitustasi. Lapsille muoto on tärkeä. Joskus se on jopa tärkeämpää kuin mitä sisällä on. Ota hahmoja leivontaan ja tee yhdessä nuoren kokin kanssa petopetoja tai vedenalaisia asukkaita. Lapsi on iloinen siitä, että hän valmistaa ruokaa äitinsä kanssa ja saa paljon positiivisia tunteita jo ruoanlaittovaiheessa. Älä laiminlyö mielikuvitustasi, luo ilolla!
Kun taikinahahmot ovat valmiita, aseta ne leivinpaperille ja laita ne uuniin 15 minuutiksi. Laita valmiit evästeet kauniisti lautaselle ja tarjoile suosikkihillosi kanssa. Uskokaa minua, pienen onnellisuus ei ole rajaa!
Nämä ovat vain joitain vaihtoehtoja omenakakkujen valmistamiseen, voit löytää paljon enemmän, jos haluat. Mutta jopa niistä riittää miellyttämään rakkaitaan herkullisella ja lämpimällä jälkiruoalla.
