Tämä salaatti on yksi kauneimmista annoksista! Siitä tulee todellinen koriste pöydällesi. Lisäksi ulkonäönsä vuoksi se herättää varmasti kaikkien pienten vieraiden huomion.
Se on välttämätöntä
- - 350 g kanafileetä
- - 150 g kovaa juustoa
- - 200 g säilöttyjä sieniä
- - 5 munaa
- - 2 porkkanaa
- - 2 sipulia
- - 2-3 valkosipulinkynsiä
- - auringonkukkaöljy
- - majoneesi
- - smetanaa
Ohjeet
Vaihe 1
Pese porkkanat juoksevan veden alla, kuori ja keitä. Pilko hienoksi.
Vaihe 2
Keitä kananrinta suolaisessa vedessä. Jäähdytä sitten kananliha ja pura kuiduiksi.
Vaihe 3
Keitä kovaksi keitettyjä munia 10 minuuttia. Kaada kylmää vettä niiden päälle jäähtymään, kuori ne. Erota sitten valkoiset varovasti keltuaisista. Raasta sekä valkoiset että keltuaiset hienolla raastimella.
Vaihe 4
Kuori sipuli, pese ja pilko hienoksi.
Vaihe 5
Kaada auringonkukkaöljyä esilämmitettyyn pannuun. Paista sipuli siinä kullanruskeaksi. Lisää noin kolmasosa porkkanista sipuliin ja paista. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli.
Vaihe 6
Hienonna sienet hienoksi. Raasta kova juusto (hieno tai karkea, kuten haluat).
Vaihe 7
Tätä salaattia varten ei tarvita salaattikulhoa. Ota iso tasainen astia. Kaikki ainesosat asetetaan kerroksittain. Salaatti on asetettava oranssiksi kiilaksi. Jokainen salaattikerros on päällystettävä majoneesilla. Jos et pidä kovin rasvaisista salaateista, päällystä kerrokset ohuella majoneesiverkolla. Jos pidät smetanasta, voit sekoittaa majoneesia hapankermaan pukeutumista varten.
Vaihe 8
Laita salaatti astiaan kerroksittain: sipulit ja porkkanat, kananrinta, kova juusto keltuaisilla, sienet, munanvalkuaiset. Merkitse viipaleiden kohdat ylimmälle kerrokselle majoneesilla ja aseta ne porkkanoilla. Peitä reuna myös majoneesilla ja porkkanoilla.
