Herkät, erittäin pehmeät keksit, omenamakuisia. Se pysyy pehmeänä jopa seuraavana päivänä, vaikka on epätodennäköistä, että tällainen herkku säilyy seuraavaan päivään asti. Sinun ei pitäisi sääliä omenoita - mitä enemmän niitä on, sitä maukkaampi se tulee.
Se on välttämätöntä
- - 55 g voita;
- - 1 muna;
- - 1 iso omena;
- - 1/2 lasillista sokeria (lasitilavuus - 200 ml);
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- - 1 1/2 kuppia jauhoja;
- - 3 rkl. lusikat smetanaa;
- - 1 tl leivinjauhetta;
- - suola, rusinat maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa pehmennetty voi kahden tyyppisen sokerin kanssa, lisää raaka kananmuna. Vatkaa ilmavaksi. Sokerin määrää voidaan muuttaa sekä ylös että alas - kaikki riippuu makusi mieltymyksistä.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot erikseen suolalla ja leivinjauheella, sekoita kuiva seos. Lisää se vähitellen voi-muna-seokseen, lisää hapankerma. Käytä näitä ainesosia taikinan vaivaamiseen tulevia omenasiiderikeksejä varten.
Vaihe 3
Ota kypsä ja maukas omena, huuhtele, poista ydin, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Halutessasi voit kuori omenan vielä pehmeämmäksi evästeeksi. Kaada omenakuutioita taikinaan, sekoita varovasti puulastalla. Tässä vaiheessa voit lisätä taikinaan kourallisen rusinoita, vaikka evästeet osoittautuvatkin makeaiksi ja maukkaiksi ilman niitä.
Vaihe 4
Leikkaa leivinpaperi pergamentilla, laita taikina siihen teelusikalla. Aseta pienet taikinapinot etäisyydelle toisistaan, koska se leviää. Aseta leivinlevy uuniin.
Vaihe 5
Kypsennä pehmeitä omenakeksejä uunin lämpötilassa 200 astetta, 12-15 minuuttia riittää - tarkkaile evästeiden valmiusastetta, muuten ne alkavat palaa. Voit tarjoilla heti tai jäähdyttää sen leivinpaperilla etukäteen ja laittaa sen sitten maljakoon. Ihanteellinen kuuman teen tai lämpimän maidon kanssa.
